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Les aliments qui ont subi un processus appelé fermentation lacto sont appelés aliments fermentés. Dans ce processus, les bactéries naturelles se nourrissent de l'amidon et du sucre dans les produits alimentaires et créent de l'acide lactique. Il en résulte la préservation des aliments et la création d'enzymes bénéfiques, des vitamines B, des acides gras oméga 3 et de nombreuses souches de probiotiques différentes. Au cours de ce processus de fermentation naturelle, les nutriments des aliments sont également préservés et décomposent également les aliments en une forme plus digestive. Parallèlement à cela, un grand nombre de probiotiques contenus dans les aliments fermentés améliorent également les fonctions digestives.

Aliments fermentés ont été consommés dans différentes cultures du monde entier depuis des siècles, de la choucroute en Allemagne à Kimchi en Corée et une variété de cornichons en Inde. De nombreuses études ont été menées concernant les aliments fermentés et ils se sont révélés très bénéfiques pour la santé globale. Cependant, de nos jours, les traditions séculaires de préparation de ces aliments sont remplacées par des technologies avancées, ce qui est dans une large mesure de détruire ces avantages ainsi que les goûts naturels de la nourriture.

Heureusement cependant, de nombreuses personnes entreprenantes ont réalisé l'importance de la touche humaine en matière de nutrition et font aliments fermentés à la main. Par exemple, en Inde, la forme la plus populaire d'aliments fermentés est les cornichons d'une grande variété.

Ces cornichons étaient traditionnellement fabriqués avec des épices cueillies et transformées à la main d'une manière qui a entraîné une excellente dégustation et des produits très nutritifs. De nombreuses entreprises ont maintenant réalisé que la plupart des consommateurs recherchent des cornichons aussi traditionnellement fabriqués et ont donc commencé à les produire à grande échelle et à les commercialiser.

La meilleure partie est que ces cornichons faits à la main sont facilement disponibles dans les magasins en ligne spécialisés dans la vente de produits naturels et fabriqués à la main. Ces cornichons sont fabriqués à partir de légumes et de fruits à la main biologique en utilisant les meilleures épices cultivées organiquement. Ils sont également conservés dans l'huile d'olive afin que vous obteniez ses avantages avec les autres avantages nutritionnels des fruits et légumes. Ces cornichons faits à la main sont exempts de produits chimiques synthétiques comme les engrais, les pesticides, les antibiotiques, les additifs alimentaires, les conservateurs, etc. Ils ne contiennent pas non plus d'organismes génétiquement modifiés, d'irradiation et d'autres processus nocifs.

Vous pouvez avoir les avantages de différents légumes connus pour leurs avantages pour le corps humain. Par exemple, l'ail est bien connu pour ses avantages pour la santé cardiaque, mais la consommation d'ail brut peut être assez désagréable et vous donner une insuffisance. D'un autre côté si vous mangez cornichon à l'ail fait à la main Il a non seulement un goût délicieux, mais offrira également tous les avantages associés à l'ail et également à l'huile d'olive dans laquelle il est conservé. Il en va de même pour les carottes qui sont bien connues pour le bêta-carotène qu'elles sont riches. Dans certaines régions de l'Inde . Pour d'autres avantages et la disponibilité de cornichons fabriqués à la main, vous pouvez Cliquez ici.