Source de l'image - L'Indien en forme
Les germes les plus courants que les gens utilisent régulièrement dans la cuisine sont luzerne, soja, et muet germes de haricots, ainsi que divers autres types de germes de haricots. En règle générale, une semaine après la germination, les germes ont la concentration et la biodisponibilité les plus élevées des nutriments. Ils sont une source importante de nutriments et les augmentations de santé bénéfiques, mais doivent toujours être utilisées sous leur forme brute pour tirer un avantage maximal. Certains des nombreux avantages pour la santé des germes sont discutés ci-dessous.
- Digestion
L'une des meilleures choses à propos des germes est qu'ils contiennent un nombre inhabituellement élevé de enzymes. Ils sont une partie importante du processus digestif, et ils aident à décomposer efficacement les aliments et à augmenter l'absorption des nutriments par le tube digestif. De plus, la fibre alimentaire trouvée dans les germes en fait un très important boost pour les fonctions digestives. La fibre alimentaire stimule les jus gastriques, qui aident les enzymes déjà trouvées dans les germes pour décomposer les aliments efficacement et efficacement.
- Booster métabolique
Comme cela a déjà été mentionné, les germes contiennent une richesse d'enzymes qui ne sont généralement pas disponibles via la nourriture. Cet afflux majeur représente un coup de pied pour le corps et peut sérieusement avoir un impact activité métabolique de votre corps. Au-delà de cela, les germes contiennent également une quantité importante de protéines, qui est la partie essentielle des aliments qui permet à notre corps d'effectuer toutes ses fonctions chimiques. La protéine est nécessaire pour presque tous les processus corporels, en particulier la création et le maintien des cellules, la réparation des organes, la régénération cutanée, la croissance osseuse, le développement musculaire et un certain nombre d'autres aspects très importants de la santé.
- Anémie et circulation sanguine
Anémie est le mot technique pour une carence en fer. Cela peut entraîner une fatigue, un manque de concentration, des nausées, des troubles de la lumière et des troubles de l'estomac. En maintenant votre nombre de globules rouges avec des quantités appropriées de fer (et de cuivre, qui se trouve également dans les germes), vous pouvez Améliorer la circulation du sang Dans votre corps, augmentant ainsi l'oxygénation des systèmes d'organes et des cellules pour optimiser leurs performances.
- Perte de poids
Les germes sont l'un de ces super nourritures très riche en nutriments mais très faible en calories. Cela signifie que vous pouvez manger des germes sans vous soucier de compromettre votre alimentation. De plus, la fibre dans les germes vous aide à vous sentir rassasié, à la fois en ajoutant en vrac à vos intestins, mais aussi en inhibant la libération de Ghrelin, qui est l'hormone de la faim qui dit à notre esprit que nous sommes prêts à manger quelque chose. Cela peut réduire la suralimentation et le grignotage, deux des plus gros problèmes pour quelqu'un qui souffre des problèmes de obésité.
- Santé cardiaque
Les germes sont une excellente source de les acides gras omega-3, le «bon» cholestérol (cholestérol HDL) et peut réellement réduire la quantité de cholestérol nocif dans vos vaisseaux sanguins et vos artères. Les acides gras oméga-3 sont également de nature anti-inflammatoire, ils réduisent donc le stress de votre système cardiovasculaire, ce qui était également le cas. La teneur en potassium des germes aide également à réduire la pression artérielle, car le potassium est un vasodilatateur et peut libérer la tension dans les artères et les vaisseaux sanguins.
- Système immunitaire
Sont un certain nombre de facteurs qui font des germes puissant booster pour le système immunitaire. Sa teneur en vitamine-C fait à elle seule un puissant stimulant pour les globules blancs du corps pour combattre l'infection et la maladie. De plus, alors qu'un germe continue de se développer, la vitamine A peut multiplier près de dix fois son contenu d'origine. La vitamine A possède un certain nombre de propriétés antioxydantes qui font une grande source de force du système immunitaire.
- Prévention du cancer
Le antioxydant L'activité des composés organiques trouvés dans les germes en fait un très bon choix anti-cancer pour votre alimentation. La vitamine C, la vitamine A, ainsi que les acides aminés et les protéines (y compris l'énorme quantité d'enzymes) peuvent également avoir un impact sur la teneur en radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont naturels, dangereux par les produits du métabolisme cellulaire qui peuvent provoquer une mute de cellules saines en cellules cancéreuses.
- Allergie et asthme
Certaines variétés de germes, comme les germes de brocoli, ont été liés à la réduction des réactions allergiques, y compris asthme, qui est une condition inflammatoire du système respiratoire. Bien que la voie chimique exacte ne soit pas entièrement comprise, des recherches supplémentaires sont en cours sur ce sujet tout le temps.
Les germes sont un moyen délicieux et nutritif d'ajouter du vert à votre repas et des avantages à votre santé.