Les clous de girofle sont réputés pour avoir fourni leur goût unique, sucré et aromatique. Ce sont en fait les boutons de fleurs roses non ouverts de l'arbre à feuilles persistantes. Ces bourgeons sont cueillis à la main lorsqu'ils sont roses et séchés jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns en couleur. Bien que les clous de girofle aient un extérieur de noisette très dur, il a un composant intrinsèquement gras qui lui prête le profil nutritionnel et de saveur unique. Il est utilisé à des fins culinaires et médicinales depuis longtemps à l'Est et les commerçants arabes ont également rendu populaire en Occident. Certaines des propriétés le sont.
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- Stimule le système immunitaire
Selon Ayurveda, la gousse est efficace pour développer et protéger le système immunitaire.
Cela est vrai car il a des composés, ce qui contribue à augmenter le nombre de globules blancs. De plus, cette épice est une bonne source de vitamine-K, de pyridoxine, de thiamine, de vitamine-C et de riboflavine, ce qui aide le corps à développer une résistance contre les infections.
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- La circulation sanguine
L'huile de girofle augmente le métabolisme du corps en augmentant la circulation sanguine, ce qui réduit la tension des vaisseaux sanguins et réduit également la température corporelle. De plus, une augmentation de la circulation sanguine conduit à l'oxygénation du sang et des systèmes d'organes, ce qui augmente l'efficacité des organes.
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- Meilleure digestion
Ils s'améliorent digestion en stimulant les sécrétions enzymatiques gastro-intestinales ainsi qu'en augmentant la motilité intestinale. Ainsi, ils sont bons pour soulager l'indigestion, les problèmes de constipation, la réduction des flatulences, l'irritabilité gastrique, la dyspepsie et les nausées.
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- Propriétés antibactériennes
Les extraits de clou de girofle sont suffisamment puissants pour tuer le nombre d'agents pathogènes humains. Il est très efficace contre les bactéries spécifiques qui propage le choléra. Il est également connu pour avoir une fonction anti-parasite naturelle (tue les vers intestinaux).
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- Anti-inflammatoire
Eugenol, la composante principale de la girofle fonctionne comme une puissante substance anti-inflammatoire. Il contient également une variété de flavonoïdes, notamment le kaempférol et la rhamnetine, qui contribuent en outre aux propriétés anti-inflammatoires de Clove.
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- Anti-cancer
La recherche a prouvé que les clous de girofle ont des propriétés chimio-préventives ou anti-cancérogènes. Ils sont particulièrement utiles pour contrôler le cancer du poumon à ses débuts et empêcher les cancers du tube digestif.
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- Préservation des os
Les extraits hydro-alcooliques de clous de girofle sont utiles pour préserver os densité et la teneur en minéraux de l'os. Ce sont des composés phénoliques tels que l'eugénol et ses dérivés, tels que les flavones, les isoflavones et les flavonoïdes, qui sont extrêmement utiles pour augmenter la résistance à la traction des os en cas d'ostéoporose.
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- Soins bucco-dentaires
La composante la plus active de la girofle, qui est présente en quantité importante, est l'eugénol.
Ceci avec d'autres composants du clou de girofle, se combinez pour faire du clou de girofle un léger anesthésie, antiseptique ainsi qu'un agent antibactérien en soins dentaires. Les avantages du clou de girofle pour les soins bucco-dentaires et dans ses procédures de traitement ont été l'une de ses utilisations les plus populaires depuis les temps anciens. Il s'agit d'un ingrédient important dans presque tous les produits dentaires naturels.
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- Muscles relaxants
L'huile essentielle du clou de girofle a une nature rubéfacient, ce qui signifie qu'elle élargit les vaisseaux sanguins et augmente le flux de sang pour que la peau soit plus chaude. Il est ainsi utilisé un massage pour l'arthrite et les muscles endoloris. Il est également utilisé dans les bains chauds pour assouplir les muscles et stimuler la circulation.
Le clou de girofle est une épice extrêmement riches en nutriments avec plus de 80 nutriments. Puisqu'il a une saveur très forte, il doit être utilisé judicieusement afin que les autres saveurs ne soient pas maîtrisées. Il est extrêmement bénéfique sous quelque forme que ce soit pour le corps, alors assurez-vous de bien le stocker.
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