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Le mot sirop Généralement dans l'esprit, mettez généreusement le sirop d'érable sur les crêpes ou la sauce au chocolat noir versé sur les sundae. Ce ne sont que deux sirops des nombreux types disponibles, et divers types de sirops, allant des sirops aromatisés produits dans le commerce aux sirops simples fabriqués à la maison peuvent être trouvés.
- Sirop d'érable
La sève de l'érable est bouillie pour produire un véritable sirop d'érable, bien que le sirop d'érable artificiel soit également disponible car il est moins cher que le véritable sirop. Érable Le sirop trouve une utilisation régulière comme édulcorant Pendant le petit déjeuner avec des crêpes, de la farine d'avoine et des gaufres.
- sirop de sucre
Également connu sous le nom de sirop simple ou de sirop de bar, le sirop de sucre est l'un des sirops de base qui est préparé en ajoutant simplement du sucre à l'eau, ce qui lui permet de se dissoudre à feu moyen puis de le refroidir. Le sucre granulé ne se dissout pas facilement dans les liquides froids et, par conséquent, ce sirop est largement utilisé par les barmans, pour adoucir les boissons mélangées et les cocktails. Le sirop de sucre est également utilisé pendant la cuisson.
- Sirop de maïs
Le sirop de maïs est fabriqué à partir d'amidon de maïs et est un ingrédient couramment utilisé dans le ketchup, les glaces, les boissons gazeuses et les sodas et divers aliments, les condiments et les boissons. Il est utilisé par les boulangers car les marchandises cuites au sirop de maïs se révèlent à la moindre texture et ont une meilleure texture et le sirop lui-même a une longue vie car elle ne cristallise pas. Ce sirop bon marché fait également une base pour d'autres sirops.
- Sirop au chocolat
Un aliment de base essentiel de la crème glacée signifie la fabrication de sundae au chocolat, le sirop de chocolat est fabriqué à partir de sirop de maïs, de poudre de cacao et de saveurs. Le plus Sirop aimé Des enfants, le sirop de chocolat est largement utilisé sur les glaces, les laits, les gâteaux et dans divers desserts.
- Chéri
Un des plus Sirops couramment utilisés, le miel est naturellement fabriqué en ruches et a donc une douceur naturelle. Les saveurs dépendent des fleurs à partir desquelles le miel particulier a été fabriqué. Il est largement utilisé dans divers aliments et boissons et trouve l'utilisation comme édulcorant dans les boissons et les pâtisseries.
- Mélasse
Le produit restant après la canne à sucre est raffiné et les cristaux de sucre de canne sont éliminés est ce que l'on appelle la mélasse. La mélasse est populairement utilisée dans la production de rhums, la fabrication de bonbons et la cuisson. Les catégories de mélasse plus élevées sont de couleur claire et également en saveur tandis que la mélasse Blackstrap, qui est plus foncée, est utilisée comme additif à l'alimentation des bovins.
- Sirop de malt d'orge
Le sirop de malt d'orge est également connu sous le nom d'extrait de malt ou de malt et est fabriqué à partir d'orge germée. Pour faire du sirop d'orge, l'orge est trempée, séchée puis cuite à une consistance épaisse. Il a une saveur distinctive de malt et bien que son goût soit presque comparable au goût de la mélasse, sa douceur n'est pas aussi forte que le sucre ou le miel commun. Le sirop trouve une utilisation dans la fabrication de bière et la cuisson.
- Sirop de malt de riz brun
Ceci est également connu sous le nom de sirop de bran de riz ou de malt de riz et est fabriqué commercialement en cuit l'amidon de riz brun ou la farine de riz brun avec des enzymes. L'amidon est décomposé par les enzymes en sucres plus simples sous la forme liquide. Ceci est filtré puis chauffé pour atteindre la cohérence requise. Le sirop de malt de riz brun est utilisé de la même manière que la mélasse.
Les différents sirops disponibles autour de nous rendent notre vie plus douce en confortant une saveur et une douceur à nos aliments. Pour plus d'informations sur divers sirops, Cliquez ici.