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Vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend certains plats de restaurant si spéciaux? Même lorsque vous avez suivi la recette du T, cela ne semble pas goûter. Il existe une façon très simple, saine et intelligente de résoudre ce problème. Huiles de cuisson biologique sont une méthode idiote et saine pour réparer votre plat.

Astuce générale pour utiliser les huiles avec succès

Différentes huiles de cuisson ont différentes façons de réagir avec différents ingrédients. L'une des erreurs courantes que la plupart des gens commettent est de supposer que le chauffage de l'huile de la même manière est acceptable. Lorsque l'huile est trop chauffée, le glycérol se décompose pour donner de l'acroléine, ce qui rend l'huile amer et gâche le goût du plat.  Vous devez vous assurer que l'huile est manipulée avec soin pour conserver son goût caractéristique.

Différentes huiles pour différents plats

• Quand huiles biologiques sont utilisés pour la cuisson, les plus recommandés (en dehors du beurre) sont l'huile de lin, l'huile de noix et l'huile d'olive.

• Huiles saines Comme l'huile de noix de coco, l'huile de canola et l'huile d'olive extra vierge peuvent être utilisées pour la cuisson à feu moyen et la friture.
• L'huile d'arachide, l'huile d'avocat et le ghee sont les huiles les mieux adaptées à la friture. Huile de tournesol et huile de moutarde pour faire le travail. Étant donné que la friture n'est pas considérée comme saine, vous pouvez remplacer les huiles par leur homologues organiques.
• Les huiles telles que l'huile d'arachide, l'huile d'ail et l'huile de noix de coco donnent leur propre saveur au plat. Il est donc recommandé d'utiliser ces huiles si les ingrédients crus sont déjà présents dans le plat. Cela améliorera leur saveur et complimentera le plat dans son ensemble.

• L'huile d'olive est un favori de tous les temps pour les plats italiens et les salades fraîches. Il fait ressortir le goût des olives dans le plat et lui donne une touche saine. C'est l'un des plus couramment utilisés huile saine biologique.

Bien que ces huiles apportent une touche savoureuse aux plats, vous avez besoin pour garder à l'esprit les contraintes de santé de la personne servie. Dans le cas où ils sont allergiques aux arachides, l'utilisation de l'huile d'arachide déclenchera certainement l'allergie.

Ces huiles de cuisson biologique sont une aubaine pour la cuisine. Un simple changement dans les habitudes de cuisson peut prendre le plat loin. Cliquez ici Pour savoir ce que Joybynature vous réserve!