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- Utilisation du gingembre pendant la cuisson
Le gingembre est utilisé avec l'ail pendant la cuisson car le goût de l'ail complète la saveur du gingembre. Le processus de cuisson pour de nombreux plats indiens commence par «la torréfaction des épices, y compris le gingembre et l'ail». Une pâte d'ail et Le gingembre est un ingrédient essentiel des currys indiens qui doit son mélange aromatique transparent à cette combinaison incroyable. On ne peut pas non plus ignorer l'énorme impact sur la santé du mélange de gingembre-gerlique.
- Les avantages de la consommation de gingembre
Bien que l'ail ait ses propres avantages pour la santé, le gingembre est plus connu pour ses pouvoirs médicinaux presque.
Pour toute Cuisine indienne, le gingembre est un ingrédient essentiel sur lequel vous retomberez à maintes reprises pour ajouter des saveurs et rendre votre plat aromatique.
- Propriétés médicales
Le gingembre peut être utilisé sous diverses formes - frais, en poudre, séché, pâte ou même sous forme d'huile ou de jus. Le gingembre doit sa saveur et son parfum unique à ses huiles naturelles, dont la plus importante est le gingerol, qui est également le principal contributeur aux pouvoirs médicinaux incroyables du gingembre en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes élevées.
- Surmonter les nausées: Le gingembre a longtemps trouvé une utilisation pour surmonter la caisse de la mer et est très efficace contre les nausées. Manger du gingembre Peut également aider à soulager les vomissements et les nausées après la chirurgie et les nausées matinales liées à la grossesse. Cependant, avant de prendre de grandes quantités de gingembre, la femme enceinte devrait consulter leur médecin.
- Aide à faire face à l'indigestion: Le gingembre est très efficace pour gérer l'indigestion et les personnes souffrant d'indigestion chronique ou de dyspepsie peuvent particulièrement bénéficier du gingembre. La principale cause de l'indigestion est associée à une vidange retardée de l'estomac et Ajouter du gingembre à votre alimentation accélère le processus de vidange de l'estomac, ce qui contribue à soulager la douleur provenant de l'indigestion.
- Aide à lutter contre les infections
Le gingerol, présent dans le gingembre, inhibe la croissance de nombreuses bactéries nocives et aide à réduire les risques d'infection. Gingembre consommant Peut aider à lutter contre les bactéries orales, comme la gingivite et la parodontite, qui sont la cause des maladies inflammatoires des gencives. Il peut également s'agir d'un moyen efficace de lutter contre le virus des infections respiratoires comme le virus RSV.
- Aide à réduire les douleurs articulaires
L'arthrose est la dégénérescence des articulations conduisant à des douleurs articulaires et à une raideur. Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et si elle est prise aide à réduire la douleur due à cette maladie dégénérative.
- Aide à réduire les crampes menstruelles
Le gingembre est également couramment utilisé en Chine où il trouve une utilisation de routine pour soulager la douleur associée aux crampes menstruelles. Gingembre consommant Pendant les cycles menstruels, s'est révélé aussi efficace pour surmonter les crampes que les médicaments sur ordonnance.
- Aide à réduire le taux de cholestérol
Le mauvais niveau de cholestérol - LDL dans notre corps est lié à la nourriture que nous mangeons. Des niveaux élevés de ce cholestérol peuvent entraîner une augmentation des risques des maladies cardiaques. Ajouter du gingembre à notre alimentation Aide à réduire considérablement le cholestérol LDL et les taux de triglycérides sanguins.
L'un des aliments les plus sains et les plus délicieux, le gingembre s'est avéré être un «super aliment» en raison de sa guérison incroyable et de ses pouvoirs médicinaux. Cliquez ici Pour en savoir plus sur les utilisations du gingembre pour ajouter le goût de vos currys.