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Les DAL et les légumineuses font partie du régime alimentaire indien et pour une bonne raison. Ils sont également connus sous le nom de légumineuses et sont très élevés en protéines. En fait dans le sous-continent indien, dals et légumineuses Fournir les protéines maximales dans les régimes végétariens.

Que sont les impulsions?

Les légumineuses sont les graines comestibles des légumineuses, y compris les lentilles, les pois secs, les pois chiches et les haricots secs. Ils n'incluent pas les pois ou les haricots frais et verts. La meilleure qualité des impulsions est qu'elles ne contiennent presque pas de graisse, ce qui les rend très différents des fèves de soja et des arachides qui sont riches en matières grasses.

Qui devrait manger des impulsions?

Toutes les personnes peuvent bénéficier de la consommation de DAL et de légumineuses car elles sont riches en fibres et en glucides complexes et faibles en matières grasses. C'est la raison pour laquelle ils aident à perdre du poids et sont une partie importante de toute alimentation saine. Les impulsions sont particulièrement bénéfiques pour les personnes qui:

• Avoir le diabète
• Sont en surpoids
• Ont tendance à être constipée
• Avoir une maladie cœliaque
• Ont des taux élevés de cholestérol
• Sont végétariens

Avantages des légumineuses

Les impulsions ont une teneur en fibres très élevée qui sont à la fois des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à abaisser les taux de cholestérol sanguin et d'insolubles aident la digestion et améliorent les selles. Petite quantité de impulsions à haute fibre sont plus copieux par rapport aux autres aliments qui ne sont pas si riches en fibres. Cela permet à son tour de contrôler la faim et donc l'apport de calories.

L'indice glycémique des impulsions est très faible et ils aident donc également à maintenir la glycémie. La quantité maximale de glucides dans les impulsions consiste en amidon et en fibres qui sont des glucides complexes et ne provoquent donc pas une augmentation de la glycémie.

Impulsions et légumineuses sont particulièrement riches en folate, qui est connu pour réduire les niveaux d'homocystéine. Il existe des preuves suggérant que l'homocystéine cause des dommages à la muqueuse de l'artère et améliore l'accumulation de pyque et provoque donc des caillots sanguins. Cela peut provoquer un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque sur une période de temps.

Les impulsions sont également exemptes de gluten et sont bénéfiques pour les personnes souffrant d'une maladie cœliaque. Vous pouvez facilement remplacer les produits à base de blé par des impulsions et améliorer la teneur en amidon, protéines, fibres et un certain nombre de vitamines et de minéraux qui manquent généralement de régime sans gluten.

Si vous êtes végétarien, vous devez toujours inclure des impulsions et des lentilles comme les pois, les pois chiches haricots, etc. au lieu de viandes. Manger une combinaison de légumineuses avec du grain comme le riz et le blé ou l'avoine assurez-vous que vous pouvez obtenir des protéines de haute qualité.

La meilleure partie est que dals et légumineuses sont facilement disponibles dans les épiceries. En fait, de nos jours, il est même possible de trouver des impulsions et des DAL biologiques et ils sont également disponibles en ligne. Il existe de nombreux magasins en ligne spécialisés dans la vente de dals et de légumineuses biologiques parmi d'autres ingrédients alimentaires comme la farine de blé entier et le riz brun biologique. Ces produits sont disponibles à des coûts très raisonnables dans les magasins en ligne. Si vous voulez en savoir plus sur la disponibilité de ces produits, vous pouvez cliquer ici