Source de l'image: dhgate
Le vinaigre est fabriqué par le processus de fermentation et est une riche source de composants bioactifs comme l'acide gallique, l'acide acétique, l'acide caféique et la catéchine et les antioxydants. Il présente divers avantages pour la santé et l'utilisation régulière du vinaigre dans la cuisine peut aider à réduire les risques de diverses maladies.
- Propriétés antioxydantes
Les polyphénols et les vitamines qui se trouvent dans de nombreux types de vinaigre aident à se préoccuper des signes du vieillissement prématuré. vinaigre de cidre de pomme Contient de forts antioxydants comme la catéchine, le caféique, les acides chlorogéniques, le gallique et l'épicatéchine.
- Propriétés antimicrobiennes
Le Propriétés antimicrobiennes du vinaigre Faites-en l'un des meilleurs agents de nettoyage. L'acide acétique dans le vinaigre passe aux membranes cellulaires et aide à tuer les bactéries lorsque du vinaigre est ajouté à la nourriture. Fermentez vos aliments avec du vinaigre pour l'équiper d'acides anti-bactéries comme les acides lactiques, ascorbiques, maliques, citriques, acétiques et taraques qui peuvent tuer même E. coli et la salmonelle.
- Effets anti-diabétiques
Le vinaigre de cidre de pomme est bénéfique Pour les personnes résistantes à l'insuline ou pour ceux qui souffrent de diabète de type 2. Vous pouvez améliorer votre sensibilité à l'insuline en buvant du vinaigre de cidre de pomme avant un repas chargé de glucides riches en glucides. Le vinaigre désactive certaines des enzymes digestives qui sont responsables de la rupture des glucides en sucre qui entre dans votre circulation sanguine. L'acide acétique dans le vinaigre empêche les glucides complexes d'être complètement digérés et contrôle ainsi la glycémie.
- SIDA en perte de poids
Vinaigre Réduit la quantité de nourriture consommée en rassasant le mangeur et peut donc être utilisée par ceux qui visent à perdre du poids. La consommation d'une petite quantité de vinaigre avec votre repas à haute teneur en glucides vous gardera rassasié pour le reste de la journée.
- Améliore l'absorption des nutriments
L'acide acétique en vinaigre Augmente la capacité du corps à absorber plus de nutriments des aliments que vous mangez. Donc, buvez un doux tonique de vinaigre mélangé à l'eau avant vos repas pour augmenter la capacité de votre corps à absorber efficacement les minéraux verrouillés à l'intérieur des aliments que vous mangez.
- Avantages pour la santé contre d'autres maladies
Les antioxydants présents dans le vinaigre peuvent aider à lutter contre le cancer. Le vinaigre est également bon pour le cœur; Il aide à réduire les niveaux de pression artérielle. Prenez du vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau quotidiennement pour traiter le reflux acide qui se produit en raison de la présence de trop peu d'acide dans votre estomac; Le vinaigre aide à améliorer la teneur en acide dans votre estomac.
Remplacement des graisses malsaines
Le vinaigre est disponible dans différentes variétés avec différents goûts. Ces diverses saveurs et goûts de vinaigre peuvent être utilisés dans le remplacement des graisses saturées ou trans et du sodium qui nous nocif pour nous. Faire du vinaigre une partie de la cuisson et de la restauration peut vous éviter des maladies cardiovasculaires comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux ou l'hypertension artérielle ou peut être pris comme des mesures préventives si vous avez des symptômes de maladie majeure et devez corriger vos habitudes alimentaires.
Parallèlement à son utilisation dans la cuisine à diverses fins, le vinaigre, avec ses puissantes propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, gagne également en popularité en tant qu'aliment de la santé-bénéficiel. Cliquez ici Pour en savoir plus sur les différents types de vinaigre disponibles.