Nous utilisons une grande variété de fruits secs dans nos bonbons traditionnels, mais beaucoup d'entre eux sont très riches en nutrition et devraient également être consommés par eux-mêmes. Parmi ceux-ci, les amandes, qui proviennent de la famille des fruits en pierre comme les cerises, les prunes et les pêches, sont réputées pour leur polyvalence et leurs bienfaits pour la santé. Bien qu'ils aient une teneur élevée en graisses, c'est le bon type de graisse. Ces noix d'arbres sont également livrées avec une grande variété de nutriments qui en font la chose parfaite pour faire partie de votre bouche le matin et pour continuer à grignoter tout au long de la journée.
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L'amande, également connu sous le nom Prunus dulcis est originaire de la région du Moyen-Orient, mais aujourd'hui, les États-Unis se vante d'être le plus grand producteur mondial de ces noix d'arbres. C'est la graine comestible de l'arbre que nous mangeons. Habituellement, les amandes que nous achetons sont les graines non cochées.
Les amandes sont vendues crues ou rôties. Bien que vous puissiez choisir soit en fonction de votre goût, les amandes crues sont plus nutritives que leurs homologues rôties, car une valeur alimentaire est perdue pendant le processus de torréfaction.
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les amandes devraient être consommées quotidiennement:
- Grande source de nutriments
Les amandes ont un profil nutritionnel impressionnant comprenant des fibres, des protéines, des graisses monoinsaturées, des vitamines E et B2, du manganèse, du magnésium, du cuivre et du phosphore. Une petite poignée de ces noix offre une bonne partie de votre quantité quotidienne requise de ces éléments essentiels.
- Chargé d'antioxydants
Les amandes sont une source fantastique d'antioxydants qui aident à protéger à nouveau les dommages à la membrane cellulaire et à ralentir le vieillissement. Il est préférable de manger des amandes non époustouflées car les antioxydants sont largement concentrés dans la peau. Manger des amandes aide également à lutter contre les effets du tabagisme sur le système humain.
- Riche en vitamine E
Les amandes sont une bonne source de vitamine E, qui sont des antioxydants solubles en graisse qui protègent les cellules contre les dommages, et également un risque de cancer, de maladie cardiaque et d'Alzheimer.
- Contrôle la glycémie et la pression artérielle
Les amandes sont riches en magnésium, qui est activement impliquée dans plus de 300 processus dans le système humain, y compris la pression artérielle et le contrôle de la glycémie. La consommation d'amandes voit une réduction majeure de la résistance à l'insuline et de la glycémie. Cela s'applique à la fois aux diabétiques et aux non-diabétiques, preuve que les amandes peuvent être utilisées non seulement pour contrôler le diabète de type 2, mais aussi pour l'empêcher.
Une carence en magnésium dans le corps entraîne également des problèmes de pression artérielle, qui sont à leur tour responsables de problèmes de santé majeurs comme les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les défaillances rénales. Ainsi, les amandes, riches en magnésium, pourraient aider à prévenir tout cela.
- Contenu élevé en phosphore
Les amandes sont une bonne source de phosphore, qui est un élément essentiel dans le bâtiment et le maintien d'os et de dents forts, empêchant l'ostéoporose et vous maintenant en forme et en bonne santé.
- Taux de cholestérol inférieur et prévenir l'oxydation
Des niveaux élevés de lipoprotéines LDL, qui sont un mauvais cholestérol, contribuent de manière significative au risque de maladie cardiaque. Des études montrent que manger 1-2 poignées d'amandes tous les jours abaisse le mauvais cholestérol tandis que les niveaux de bon cholestérol.
De plus, les amandes sont riches en antioxydants de polyphénol, aidant à prévenir l'oxydation du cholestérol, protégeant votre cœur.
- Aide à la perte de poids
Les amandes, comme les autres noix, contiennent des nutriments qui nécessitent que le corps utilise des quantités élevées d'énergie pour décomposer et digérer, augmentant le taux métabolique. De plus, comme les amandes sont riches en protéines et en fibres, elles remplissent rapidement l'estomac et coupent les affres de la faim, agissant en tant que suppresseurs d'appétit naturels. Ainsi, bien que les amandes soient riches en matières grasses, elles sont une aide efficace à tout programme de perte de poids.
Les amandes sont également idéales pour garder votre cerveau fonctionnant de manière optimale et garantir que votre système immunitaire est opérationnel vous protégeant efficacement le rhume commun.
Ainsi, non seulement les amandes sont délicieuses, mais aussi nutritives et une option de collation facilement disponible.
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