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Les bonbons à base de jaggery sont considérés comme sains car Jaggery est une source naturelle de fer et ne contient pas de produits chimiques. Il nettoie notre corps, aide au processus digestif et contient également beaucoup de minéraux. Les bonbons en jaggery ont moins de graisse par rapport aux dons traditionnels et ils ont aussi un meilleur goût. Jaggery est utilisé dans un large éventail de délicieux bonbons car il est facilement disponible et peut être utilisé comme substitut au sucre. Voici trois des nombreux bonbons préparés avec du jagré:
Pudding au caramel collant: Le pudding au caramel collant est l'un des puddings les plus populaires de la Grande-Bretagne. C'est essentiellement une éponge à gâteau remplie de dates, et elle est servie avec une sauce noyer et jagré. Le pudding au caramel collant peut être savouré à tout moment avec n'importe quel repas. Ses ingrédients principaux sont des dates hachées, du beurre, des râpés jagré, œuf, farine et levure chimique. Le pudding prend généralement une heure et demie de temps de préparation et il a meilleur goût lorsqu'il est servi chaud. L'arôme sucré du jagré peut éveiller vos sens et vous fournir une énergie indispensable qui dure tout au long de la journée.
Kummayam: Kummayam est un désert sain préparé avec une combinaison différente de lentilles et de jagré. Ce n'est pas seulement un plat alléchant mais renforce également votre os. C'est considéré comme un aliment sain pour les personnes de tous âges. Les ingrédients utilisés pour fabriquer du kummayam sont le gram dal vert, l'urrad dal, le riz, le jagré en poudre, le ghee et l'eau. Comme Jaggery est un édulcorant naturel, le sucré ne nécessite aucun sucre supplémentaire. Son temps de préparation est de 30 minutes et peut être servi après le repas. Cependant, ce délicieux sucré peut être consommé à tout moment pendant la journée.
Biscuits à la noix de coco: Ces délicieux biscuits à la noix de coco ont une texture douce à l'intérieur et modérément moelleux à l'extérieur. Il est facile de cuire et prend environ 25 minutes pour préparer 10 biscuits. Noix de coco sèche combinée avec jagré Et le blé entier lui donne une saveur sucrée et riche. Les ingrédients des biscuits à la noix de coco comprennent du blé entier, de la noix de coco sec, de la levure chimique, de l'huile de noix de coco, du jagré et du lait de coco. La poudre de cardamome et la poudre de gingembre sont ajoutées pour la saveur. Conservez les biscuits dans un pot serré à l'air et servez-les avec du thé.
Le jagré et le sucre proviennent de la même source; Cependant, ils sont très différents dans les propriétés. Le jaggery est plus doux que le sucre et n'a pas de forme définitive. Il contient du fer, des sels de minéraux et des fibres qui ne sont pas présents dans le sucre, et donc le jaggery offre plus d'avantages. En conséquence, les bonbons à base de jaggery sont préférés par beaucoup qui sont conscients de leur santé.
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