Les raisins secs sont riches en calcium qui facilitent la formation d'os et de dents sains. Ils sont également une bonne source de vitamine A qui améliore la vision. La consommation de raisins secs aide également à une prise de poids en bonne santé. La consommation de raisins secs chaque jour augmente considérablement le poids des tout-petits.
Ils sont remplis de nutriments et même les petites portions ont une bonne quantité de calories. Par conséquent, les raisins secs sont excellents pour les enfants à tous points de vue. Les raisins secs sont également efficaces pour nettoyer la constipation et les douleurs coliques qui sont courantes chez les tout-petits.
Ce délicieux pudding crémeux est rempli de bonté des raisins secs dorés et peut également être apprécié par les enfants et les adultes. C'est une recette d'un pot qui est très facile à préparer.
Recette:
Service Taille: 5 à 6 portions
Ingrédients:
- 3 tasses de lait gras entier
- ¼ tasse de crème épaisse
- ⅓ Tasse de sucre de palme
- ½ tasse de riz de jasmin organique
- ¼ à soupe de sel
- 1 extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 4 gousses de cardamome
- 1 Peel orange à bande
- ½ tasse de raisins secs dorés
- Crème fraîche pour servir
Procédure:
- Prenez un pot à fond lourd et ajoutez le lait, la crème épaisse, le sucre de palme, le riz et le sel.
- Ajouter l'extrait de vanille à ce mélange de lait et cuire à feu doux.
- Ajouter le bâton de cannelle, les gousses de cardamome et la peau d'orange.
- Porter le mélange à ébullition et réduire à feu doux et cuire.
- Continuez à remuer pour éviter de brûler du sucre et du riz dans le fond.
- Cuire jusqu'à ce que le riz devienne tendre.
- Ne laissez pas le mélange à ébullition et ne le laissez pas devenir très épais car il épaississera une fois qu'il refroidira.
- Ajouter les raisins secs et laisser le pudding reposer pendant 5 minutes pour les adoucir.
Services de suggestions:
Servez le pudding chaud à température ambiante ou placez-le au réfrigérateur si vous le préférez froid. Ajoutez quelques dollars de crème fraîche juste avant de servir.