Souvent, nous sommes ici tellement disent à propos d'une alimentation équilibrée. Mais est-ce juste une alimentation équilibrée? Bien sûr que non! Plus qu'une alimentation équilibrée, ce qui a une plus grande importance, c'est que ce que vous mangez est sain, sans conservateurs et arômes artificiels et surtout pur. Mais comment vous assurez-vous tout cela?
Huiles comestibles biologiques sont la réponse à vos prières ici. Ces huiles ne sont pas seulement extraites de sources naturelles mais sont exemptes de conservateurs nocifs. De plus, ils emportent avec eux toute la bonté de la nature - des vitamines, des nutriments essentiels et bien plus encore. Ce ne sont pas seulement vos huiles de cuisson ordinaires, mais aussi des huiles comestibles qui sont bonnes pour votre santé!
UN Bonne huile de cuisson naturelle est celui qui contient des quantités élevées de «bonnes» ou de «graisses insaturées» comme les acides gras oméga 3, 6 et 9 et les quantités les plus faibles de gras saturés et trans (cholestérol provoquant des graisses). En gardant cela à l'esprit, regardons d'abord une liste des meilleures huiles comestibles que nous pouvons ajouter à notre cuisine quotidienne!
- Huile d'olive
- Huile de sésame
- Huile de moutarde
- Huile de tournesol
- Huile de canola
- Huile d'arachide
- L'huile de son de riz
Les autres huiles comprennent l'huile de coco, l'huile d'avocat et similaires.
Regardons les hordes d'avantages que chacune de ces huiles apportez à la table!
Huile d'olive
Huile d'olive est riche en graisses monoinsaturées qui ont un impact profond sur la santé cardiaque et maintiennent le taux de cholestérol au minimum. Des plats indiens aux plats italiens et pour le petit déjeuner à la table à table, l'huile d'olive peut être utilisée pour toutes sortes de plats. L'huile d'olive est particulièrement bonne avec les gâteaux et les crêpes à pâtisserie ou la fabrication de salades brillantes. Cette huile comestible est riche en antioxydants, polyphényles, protéines, nutriments essentiels comme le calcium et le magnésium et les vitamines et est considéré non seulement bon pour le cœur mais aussi pour la santé des cheveux et de la peau. L'huile d'olive affiche également de très bonnes propriétés anti-inflammatoires.
Huile de sésame
L'huile de sésame est une huile à la noisette légèrement aromatique dérivée des graines de sésame. Cette huile comestible biologique est connue pour son point de fumée élevé pour lequel il trouve une utilisation spéciale dans la friture. Cette huile contient des quantités élevées de graisses polyinsaturées ainsi que de la vitamine B6 et des minéraux essentiels comme le magnésium, le cuivre, le calcium et le fer.
Huile de moutarde
Moutarde oiL, dérivé des graines de moutarde, est livrée avec une saveur délicieuse et unique et aidera à la digestion et à la circulation sanguine. Il a de grandes propriétés antibactériennes à cause de laquelle il trouve une bonne utilité dans la santé et les soins de la peau. Avoir un bon point de fumée le rend également idéal pour la friture. Cependant, sa teneur élevée en acide érunique ne fait pas un candidat très Dieu pour un seul milieu de cuisson, malgré sa composition presque idéale des «bonnes» graisses.
Huile de tournesol
Huile de tournesol est extrait des graines de tournesol et contient la teneur en vitamine E la plus élevée, en plus des acides gras monoinsaturés (MUFA) ainsi que des acides gras polyinsaturés (PUFA). Cela donne à l'huile de tournesol une bonne quantité de puissance antioxydante et aide les cellules du corps dans la rétention d'eau. Il sert de bon milieu de cuisson en raison de sa saveur légère qui ne maîtrise pas la saveur des autres ingrédients. De plus, son point de fumée élevé le rend idéal pour la friture, en particulier dans le contexte indien où les collations comme les samosas, les frites et les baguettes de légumes sont un engouement. Un inconvénient mineur est qu'il peut augmenter les niveaux de sucre chez les diabétiques et doit être utilisé avec prudence.
Huile de canola
L'huile de canola, obtenue à partir de graines d'écrasement de la plante de canola, gagne rapidement en popularité en tant que l'une des huiles de cuisson naturelles les plus saines en raison de sa teneur extrêmement faible en graisses saturées et de sa teneur élevée en graisses monoinsaturées et en oméga 3, 6 et 9 grasses acides. Cela en fait du cœur sain, en maintenant les niveaux de bon cholestérol. Neutre dans le goût et la texture légère, cette huile a un point de fumée élevé, ce qui le rend idéal pour la friture, la cuisson, les grillades et la sauteuse.
Huile d'arachide
Huile d'arachide, ou huile d'arachide Comme il est connu, est un bon mélange de graisses monoinsaturées et polyinsaturées, aidant à maintenir la LDL ou le mauvais cholestérol à distance. Cette huile trouve également une bonne utilité dans la friture, les grillades et l'assaisonnement. L'huile d'arachide est également une riche source de vitamine E qui fonctionne comme un antioxydant et donne une peau brillante sans acnes et cicatrices.
L'huile de son de riz
Ce new-kid-on-the-block est un chemin à parcourir pour les cuisines. Obtenu à partir du son du grain de riz, cette huile est riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Il contiendrait également un produit chimique naturel appelé oryzanol qui maintiendrait un bon cholestérol et combattre celui du LDL.
Cependant, gardez à l'esprit que certaines huiles comme l'huile d'olive extra-vierge ont des points de fumée assez faibles et ne sont pas de bonnes options pour la friture. Essayez d'huile de tournesol ou d'huile de canola car celles-ci ont des points de fumée relativement élevés et peuvent être de bonnes options pour faire frire votre nourriture.
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