Profitez d'un dîner nutritif avec un pot de piment de soja noir

Le soja est une riche source de fibres, un nutriment remplissant qui vous aide à contrôler votre poids. Le soja est une option à haute fibre et contrôlée par les calories pour perdre du poids sans perdre les protéines essentielles pour le fonctionnement de votre corps. Ce piment salé, chaud et épicé sur le soja en pot est un choix approprié pour un hiver froid. Il est très copieux et un repas complet par lui-même.

Recette:

Service Taille: 6 portions

Ingrédients:

1. 3 tasses de soja noire biologique cuit
2. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3. 1 tasse d'oignons hachés
4. 1 tasse de poivrons rouges hachés
5. 2 gousses d'ail haché
6. 2 piments verts
7. 1 tasse de grains de maïs
8. 1 tasse de champignons tranchés
9. 2 cuillères à soupe de poudre de piment
10. 1 cuillère à soupe de cumin
11. 1 cuillère à soupe de sel
12. 1/4 cuillère à soupe de poudre de piment
13. 4 grandes tomates hachées
14. 4 cuillères à soupe de sauce tomate
15. 1 tasse d'eau

Garniture:

1. Coriandre hachée
2. Oignons coupés en dès
3. yaourt grec
4. Fromage au cheddar râpé
5. dés d'avocat

Procédure:

1. Chauffer l'huile d'olive dans un grand pot lourd à feu moyen-élevé.
2. Ajouter les oignons hachés, les poivrons, l'ail et le piment vert et cuire 2 minutes.
3. Ajouter le maïs et les champignons.
4. Cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent doux
5. Ajouter la poudre de piment, la poudre de cumin et le sel.
6. Ajouter les tomates et bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent pâteuses.
7. Ajouter le soja, la sauce tomate et l'eau.
8. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen.
9. Continuez à remuer pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la consistance devienne légèrement épaisse.
10. Vous pouvez le diluer davantage en ajoutant plus d'eau comme vous le préférez peut-être.
11. Retirer du feu et ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
12. Pour servir, louez le piment chaud dans des bols et garnir chaque portion de garnitures en option.

Services de suggestions:

Servir à la vapeur chaude ou chaude dans des bols à soupe et garnir chaque portion avec les garnitures. Vous pouvez également le servir de trempette pour tout votre pain de blé entier. Vous pouvez stocker les restes de piment dans un récipient hermétique et le stocker au réfrigérateur jusqu'à une semaine.