Lazzez parathas est une source complète de protéines et fournit également la fibre très requise pour le corps. La double combinaison de bengal gram dal (pouls) et de blé cassé (céréales) entraîne une source complète de protéines et fournit également la teneur en fibres essentielles. Ces parathas sont non seulement nutritifs mais aussi riches en goût et en saveur. Grâce à une incroyable combinaison de blé cassé et de gram dal du Bengale, de Lazeez Parathas sont le moyen idéal pour obtenir des calories saines.
INGRÉDIENTS:
1/4 tasse de blé cassé (Dalia)
1 cuillère à soupe de chana dal (gramme du Bengale divisé)
1 tasse de farine de blé entier (Gehun Ka Atta)
1 cuillère à soupe de pâte de piment vert gingembre
1/4 tasse de coriandre hachée (Dhania)
Sel au goût
AUTRES INGRÉDIENTS:
1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson
MÉTHODE:
Lavez le chana dal et le blé cassé. Pression - Cuire-les dans 3/4 tasse d'eau pendant 3 sifflets longs, puis laissez-le refroidir complètement.
Ajoutez les ingrédients restants dedans et pétrissez-les dans une pâte douce en utilisant de l'eau mais uniquement si nécessaire.
Divisez la pâte en 10 parties égales. Roulez chaque partie de la pâte en un cercle de 125 mm. (5 ") de diamètre.
Cuire chaque paratha sur une tava antiadhésive (plaque chauffante) à l'aide d'une pincée d'huile. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit de couleur brun légèrement de chaque côté.
Servir les parathas Lazeez chauds avec du caillé faible en gras pour le goût.