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Si vous appartenez à une famille de personnes remplies de dents sucrées, qui demandent des bonbons dans tous leurs repas, y compris le petit déjeuner et vous êtes inquiet pour leur bonne santé, vous êtes à la bonne page. Cette recette est remplie d'ingrédients et de nutriments sains qui seront très bénéfiques pour la bonne santé de votre famille, au lieu de vous laisser inquiet et stressé par leur habitude alimentaire. Alors lisez la suite pendant que vous préchauffez votre four et faites cuire ces super muffins pour impressionner votre famille /
Ingrédients
3 bananes très mûres, purée
1 oeuf
1/4 tasse de yaourt nature ou grec ou de crème sure
1/4 tasse de ghee
3 cuillères à soupe de lait ou babeurre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 tasse de farine
1 tasse d'avoine roulée
3/4 tasse de cassonade
1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
Recette
Préchauffer le four à 200 degrés centigrades. Graisser une boîte à muffins avec du ghee et réserver.
Écraser les bananes dans un grand bol. Ajouter l'œuf, le yaourt / la crème sure, l'huile, le lait et l'extrait de vanille.
Dans un autre bol à mélanger, ajouter la farine, l'avoine et le sucre, puis ajouter le bicarbonate de soude et le sel.
Mélanger tout ensemble, jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Versez la pâte dans les gobelets à muffins (vous pouvez les remplir jusqu'au bord) et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la couche supérieure soit devenue de couleur brun doré profonde et qu'ils reculent lorsque vous appuyez doucement sur la couche supérieure.
Laisser refroidir légèrement et servir. A le meilleur goût quand un peu chaud et servi avec votre confiture préférée.
Avantages pour la santé / valeur nutritionnelle
Banane: Source très riche de potassium. Faites de grands aliments pré-entraînement car il est rempli d'énergie et aide à maintenir la glycémie pendant l'entraînement, empêche également les crampes musculaires ou les muscles douloureux pendant l'entraînement.
Caillé / yaourt: Le caillé ou le yaourt est probiotique Dans la nature, ce qui signifie qu'il contient de bonnes bactéries qui facilitent la digestion et stimule notre métabolisme.
Avoine: Riche en fibres et en protéines, donc utile pour réduire le poids. L'avoine contient également des minéraux comme le magnésium, le phosphore et le potassium.
Ghee: Également utile pour les intolérants au lactose parce que lorsque ghee est fait de beurre, il perd toutes les impuretés et les solides de lait. La consommation régulière de ghee maintient les articulations lisses et sans friction. Étant riche en acide butyrique, il aide à aider à la digestion et augmente la perte de poids. Les propriétés médicinales améliorent ainsi la saveur et les nutriments des herbes et des épices, lorsqu'ils sont utilisés ensemble. Il réduit également le cholestérol sanguin.
Lait: Le lait est un aliment faible en cal, qui est une source de lactose. C'est une bonne source de calcium, de vitamine A et de protéines. Il contient également du potassium.
Extrait de vanille: L'extrait de vanille contient un grand nombre d'antioxydants, ces antioxydants protègent votre corps contre les dommages nocifs des radicules libres et des toxines. Il est également de nature anti-inflammatoire et pourrait également aider à réduire le cholestérol.
Cassonade: cassonade est moins purifié que le sucre blanc ordinaire, il contient donc plus de nutriments essentiels par rapport au sucre blanc. La cassonade est une bonne source de potassium alimentaire, de calcium, de magnésium et de vitamine B.
Sel: Sel Améliore non seulement le goût de vos aliments, mais il a beaucoup de valeur nutritive. Il restaure les électrolytes de notre corps, il facilite la digestion et résout de nombreux autres problèmes gastriques. Le sel iodisé, ce qui signifie le sel, fortifié avec de l'iode est très bénéfique pour une bonne santé, il est conseillé que nous ne devrions consommer que du sel iodisé pour éviter de souffrir de maladies comme Goiter.
Farine de blé: Le blé est l'une des céréales les plus populaires au monde. C'est une bonne source de protéines, de folate, de choline, de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium. Il améliore le métabolisme, protège contre l'asthme infantile, réduit le risque de diabète de type 2, réduit la sécrétion d'acide biliaire. Il est utilisé sous de nombreuses formes comme les flocons de blé, farine de blé, etc.
Remarques
Vous pouvez également garnir ces muffins de pépites de chocolat, de copeaux de caramel ou de noix mélangées, si votre famille aime ces garnitures.
De plus, vous pouvez également arroser du sirop d'érable, de la sauce au chocolat ou du miel tout en servant ces muffins.