Bien que la variété transformée puisse être assez mauvaise pour votre corps, en particulier à long terme, le ghee biologique ou naturel est superbe à plusieurs reprises. Avec ce dernier, vous pouvez réellement recevoir tous les avantages incroyables que les gens disent que Ghee contient sans avoir à vous soucier de consommer les négatifs.
Une fois considéré comme saturé et donc malsain, Ghee semble enfreindre les règles et montrer qu'il est en meilleure santé que les gens ne l'ont d'abord supposé. En fait, Ghee est l'une des graisses les plus saines à avoir dans votre cuisine.
Vous n'avez pas non plus besoin de coller du ghee au réfrigérateur. Cela peut prendre un certain temps pour qu'il se gâche. En fait, Ghee peut rester comestible pendant une centaine d'années même sans être soumis à des étapes de stockage spécialisées.
Le ghee biologique existe-t-il cependant? Ou est-ce un mythe? Au lieu de plonger dans une exploration détaillée, nous prévenons plutôt que les avantages parlent pour eux. Découvrez les goodies que le ghee naturel apporte à votre vie; Et vous êtes le juge.
- Vitamines A&E (huile soluble)
La vitamine A (rétinoïde) et la vitamine E sont toutes deux d'excellentes sources de nutrition et dans le cas du ghee biologique, soluble à l'huile.
- Vit A: une vision améliorée, un système immunitaire sain et une croissance cellulaire améliorée sont quelques-uns des avantages les plus importants de cette vitamine.
- Le rétinoïde est un sous-type de Vit A trouvé dans les produits animaux. La version de l'usine est le bêta-carotène. Vous constaterez que Ghee est riche dans le premier.
- Vit E: La peau saine, les yeux et le système immunitaire, sans parler de la protection contre les dommages cellulaires et de la quantité antioxydante sont quelques-uns des avantages les plus importants de cette vitamine.
- Connu pour son rôle préventif dans les cataractes, la maladie d'Alzheimer, les maladies cardiaques, le diabète et la vitamine E du cancer est également connue pour atténuer les fibroses kystiques et les problèmes digestifs.
Avec un tel pouvoir emballé dans du ghee biologique, ce seul point est une raison suffisante pour adopter cet aliment dans votre alimentation.
- Digestion
Il aide à faire avec la digestion et le tractus qui lui est associé.
- Le ghee est essentiellement de l'huile, mais contrairement à d'autres huiles, il contient une bonne quantité d'acide butyrique. L'acide gras à chaîne courte est fabriqué lorsque de «bonnes» bactéries dans vos intestins convergent la fibre en acide butyrique. Ils utilisent ce qui est produit pour faire de l'énergie et donner une force aux murs de l'intestin.
- Fondamentalement, votre corps fabrique son propre «ghee biologique», et augmenter cette quantité via la nourriture ne fait qu'ajouter à votre santé.
Gardez à l'esprit qu'un tube digestif malsain est un étranger à l'acide butyrique.
- Point de fumée élevé
C'est un point important. À 250 ° C (482 ° F), le ghee a un point de fumée élevé. Qu'est-ce que cela signifie?
- Toutes les autres huiles comestibles, lorsqu'elles sont cuites ou frites, seules ou avec d'autres aliments, se décomposent en radicaux libres; qui sont extrêmement nocifs. Ghee n'affiche pas ce comportement.
- La composition chimique des huiles change lorsqu'elles atteignent une certaine température. Étant donné que les huiles sont un mélange d'acides gras, ce qu'ils changent n'est pas toujours sain.
- L'augmentation de la chaleur brise les huiles en acides gras individuels, notamment en libérant des molécules de glycérine.
- Rappelez-vous cette fumée irritant des yeux et une odeur étrange lorsque les acides gras sont cuits dans la cuisine? Ce sont les molécules de glycérine qui se décomposent davantage dans une substance appelée acroléine.
- Si l'huile passe son point de fumée particulier, il perd non seulement sa saveur mais aussi sa valeur nutritionnelle.
Grâce à un point de fumée élevé, Ghee conserve à la fois sa saveur et son potentiel nutritionnel, ajoutant à sa réputation de graisse la plus saine de toutes.
- K2 & CLA
L'un est une vitamine et l'autre est un acide, et ils travaillent tous les deux pour promouvoir certains des meilleurs potentiels de santé qu'un aliment peut contenir.
- Alors que la vitamine K1 s'adresse à la coagulation du sang, la vitamine K2 fonctionne sur une base synergique avec d'autres substances nutritives comme la vitamine D et le calcium et les déplace autour de votre corps à l'endroit où ils sont les plus nécessaires. Il est surtout connu pour la distribution du calcium pour les os et les dents sains.
- L'acide linoléique conjugué ou le CLA est connu pour ses propriétés antivirales et antioxydantes. Ce composé ne peut être obtenu que des vaches nourries à l'herbe, faisant du ghee biologique une riche source de CLA.
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