Source de l'image: Tobias Cooks
C’est décembre et nous savons ce que signifie décembre, cela signifie Noël, vacances, plaisir et joie. Cela signifie beaucoup d'amour, de famille et d'amis et de cadeaux. Mais surtout cela signifie de la nourriture. Pour un gourmand comme moi, les festivals sont des synonymes de nourriture. Chaque festival a sa propre importance et son propre ensemble de nourriture et de Noël signifie gâteau. Bien qu'il y ait beaucoup de gâteaux comme le gâteau au chocolat, le gâteau à la vanille, la forêt noire, le gâteau au rhum, il y a toujours une place pour les expériences. Donc, cette saison festive essayez quelque chose de nouveau au lieu de votre vieille recette ordinaire. Alors ici, je partage une recette de gâteau au beurre d'arachide avec vous.
Ingrédients
Gâteau
2 tasses de farine de grain entier
1 1/4 tasse de lait
1/2 tasse de sucre de palme
1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
3 oeufs
1/4 de ghee de tasse
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel
Glaçage
1/4 tasse de sucre de palme emballé
1 tasse de crème à fouetter
1/2 de tasse de beurre d'arachide crémeux
12 tasses de glaçage au chocolat
1 tasse d'arachides hachées
Méthode
Préchauffer le four à 180 degrés centigrades.
Graisser généreusement un moule à gâteau avec du ghee ou du beurre
Dans un grand bol, mélanger la farine de céréales entières, la cassonade, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, ajoutez du lait, 1/2 tasse de beurre d'arachide, le ghee et les œufs avec batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes. Battre à vitesse moyenne 2 minutes.
Maintenant, incorporez les ingrédients secs et mélangez-les bien.
Versez cette pâte dans le moule à gâteau.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir pendant 10 minutes.
Faites couler un couteau autour des côtés de la casserole pour desserrer le gâteau; Retirer de la casserole à la grille de refroidissement. Laissez-le refroidir complètement.
Dans une casserole, faire fondre le ghee à feu moyen; Incorporer la cassonade. Chauffer à bouillir; Faire bouillir et remuer 1 minute. Retirer du feu. Réfrigérer 10 minutes.
Dans un bol moyen réfrigéré, battre la crème à fouetter à grande vitesse jusqu'à ce que les pics mous se forment; mettre de côté.
Dans un autre bol moyen, battre 1/2 tasse de beurre d'arachide et le mélange de cassonade à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter de la crème fouettée au mélange de beurre d'arachide; Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Divisez le gâteau horizontalement pour faire 2 couches. Remplissez la couche avec environ 2/3 tasse de mélange de beurre d'arachide à moins de 1/2 pouce de bord.
Côté givre et haut de gâteau avec glaçage. Saupoudrer et appuyer sur les arachides sur le glaçage sur le côté du gâteau. Conserver couvert au réfrigérateur.
Avantages pour la santé
Farine à grains entiers: Farine de grains entiers est une riche source de fibres alimentaires, de glucides, de vitamines, de protéines, de minéraux et d'antioxydants. Contrairement à la farine raffinée, les riches nutriments et minéraux ne sont pas retirés de cette farine. C'est une partie importante de notre nourriture quotidienne.
Lait: Le lait est un aliment faible en calories, qui est une source de lactose. C'est une bonne source de calcium, de vitamine A et de protéines. Il contient également du potassium.
Sucre de palme: Il a un faible indice glycémique. sucre de palme ne fait pasNe tire pas sur la glycémie, elle consomme l'énergie du corps pour brûler les glucides.
Beurre d'arachide naturel: Riche en protéines et en minéraux comme le magnésium, le phosphore, le potassium, etc., le beurre d'arachide naturel est une alternative saine au beurre ordinaire. Si vous utilisez naturel et beurre d'arachide biologique, il ne contiendrait que des arachides et aucune huile, émulsifiants ou sucre ajoutés.
Ghee: Ghee est également utile pour les intolérants au lactose car lorsque le ghee est fait de beurre, il perd toutes les impuretés et les solides de lait. La consommation régulière de ghee maintient les articulations lisses et sans friction. Il aide à aider à la digestion et augmente la perte de poids. Le ghee transporte les propriétés médicinales améliorez ainsi la saveur et les nutriments des herbes et des épices, lorsqu'ils sont utilisés ensemble. Il réduit également le cholestérol sanguin.
Si vous essayez cette recette, faites-moi savoir comment vous et votre famille avez aimé et toute autre variation que vous avez faite à cette recette.