Utilisations d'épices entières
L'Inde est célèbre pour de nombreuses contributions au monde. L'un des plus importants d'entre eux est les épices. L'Inde est appelée le bol d'épices du monde pour une raison. Beaucoup ont envahi l'Inde dans le passé pour ses ressources naturelles et ses épices. Des épices ont été enregistrées dans l'histoire indienne à partir des périodes védiques. Le poivre noir a été mentionné dans le Yajur Veda. L'utilisation d'épices dans la nourriture indienne confère non seulement des saveurs mais aussi de nombreuses propriétés médicinales. C'est une forte croyance en Inde que de nombreuses remèdes aux maladies peuvent être trouvées dans l'armoire de cuisine.
Bay Leaf (Tejpatta): La douleur dans les articulations due à l'arthrite ou aux entorses peut être réduite par une compresse fabriquée à partir de feuilles de laurier. Ils aident également à soulager la congestion causée par la bronchite. Bay Leaf est connu pour guérir les coliques chez les nourrissons. La feuille de bay dans les repas aide à améliorer l'appétit et la digestion par un aide.
Cardamome (Elaichi): Est connu et utilisé pour sa saveur aromatique et son huile essentielle. Il est utilisé pour traiter le gaz, l'indigestion et les coliques. Il a un effet exothermique sur le corps et aide à le garder au chaud. Le thé à base de cardamome avec du gingembre est utilisé pour garder le corps au chaud et éviter le froid. Lorsqu'elle est faite dans une perfusion à base de plantes avec de la cannelle, des clous de girofle et des grains de poivre, la cardamome offre un soulagement rapide de la fièvre légère, du rhume et de la toux.
Poivre noir (Kali mirch): Le poivre est l'une des épices couramment utilisées du monde entier. Il peut être utilisé entier ou fraîchement au sol. Cette épice est utilisée pour traiter la congestion des sinus et de la poitrine, des infections de la gorge, de la toux, de la diarrhée et des infections cutanées.
Graines de cumin (Zeera): L'une des épices les plus courantes utilisées pour la trempe, Cumin Isa Rich Source de fer. Il aide à garder le système immunitaire en bonne santé. Les graines de cumin lorsqu'elles sont bouillies avec de l'eau aident à traiter les symptômes de la dysenterie.
Cannelle (Cannelle): Cette épice aromatique douce est utilisée à la fois dans des préparations salées et sucrées. Bâton de ½ pouce lorsqu'il est utilisé tandis que le riz bouillant aide à transmettre sa valeur médicinale dans la cuisson quotidienne. Il aide à réduire le mauvais cholestérol. Il aide également le corps à produire de l'insuline.
Coriandre (Dhaniya): Il est utilisé dans le traitement Potli des médicaments ayurvédiques pour traiter les maux et les douleurs du rhumatisme. Il est pris par voie orale, cela aide à revivre les allergies, les maux de gorge et l'indigestion
Clou de girofle (Laver): Les maux de dents au milieu de la nuit sont toujours tombés avec l'utilisation d'huile de girofle trempée dans du coton. De nombreux types naturels de dentifrice utilisent de l'huile de girofle pour les soins dentaires et des gencives. C'est également un remède bénéfique pour les douleurs thoraciques, la fièvre, le froid, la toux et les problèmes digestifs. Moies sur les clous de girofle aident à prévenir les nausées.
Moutarde (Rye): Il est riche en acides gras oméga -3 et est considéré comme très bon pour le cœur. Riche en manganèse, calcium, protéines, zinc et fer, l'huile extraite des graines de moutarde est utilisée pour le corps et les massages.
Anis étoilé (Chakra Phool): Cette belle épice est connue pour combattre la mauvaise haleine. L'huile de l'anis étoile peut être appliquée aux articulations rhumatismales pour un soulagement immédiat.
Noix de muscade (Jaiphal): Il est connu pour traiter l'eczéma lorsqu'il est appliqué à l'extérieur. Une pincée de poudre avec un verre de lait chaud aide à aider le sommeil. Il peut également aider à soulager les vomissements, les nausées et l'indigestion.
Fenugrec (Methi): Faire tremper une cuillerée de graines de méthi pendant la nuit dans un verre d'eau. Buvez ceci à jeun et mâchez les graines. On dit qu'il est très efficace contre le diabète. Bonbons à base de fenugrec SIDA Production de lait maternel.
Mère Nature a béni l'Inde avec la riche abondance d'épices et ils sont utilisés depuis des siècles comme épices entières, poudres et huiles pour prévenir et traiter les maux communs.