Incroyablement populaire, le poivre noir souvent appelé «King of Spice». Sa plante est originaire de forêts tropicales à feuilles persistantes du Kerala, en Inde, d'où elle s'est propagée au reste du monde. Dans les temps anciens dans certaines parties du monde, il a été utilisé comme monnaie et a également été présenté aux dieux comme une offre sacrée. Il est largement utilisé à la fois comme épice et comme médecine dans de nombreuses cultures. Il a des propriétés brillantes qui en font une épice essentielle, comme mentionné ci-dessous.
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- Antibactérien
Il aide à lutter contre les infections et les piqûres d'insectes à l'extérieur lorsqu'elles sont utilisées par voie topique. C'est cette propriété antibactérienne dans le poivre qui aide à garder les artères propres en grattant l'excès de cholestérol des murs.
- Antioxydant
Le poivre empêche et répare les dommages causés par les radicaux libres, car il est riche dans de nombreuses vitamines antioxydantes telles que la vitamine-C et la vitamine-A. Ils sont également riches en anti-oxydants polyphénoliques flavonoïdes comme les carotènes, la cryptoxanthine, la zea-xanthine et le lycopène.
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- Antidépresseur
Il a la pipérine, qui agit comme un antidépresseur en augmentant la production de sérotonine. Il augmente également les bêta-endorphines dans le cerveau. Ces deux sont des ascenseurs d'humeur et aident à battre la dépression.
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- Aide à la déficience cognitive et à la santé neurologique
De nombreuses études prouvent que la pipérine, l'une des composantes clés du poivre noir réduit les troubles de la mémoire et le dysfonctionnement cognitif. Ce composé organique stimule les voies chimiques du cerveau, ce qui contribue ainsi à maintenir les problèmes neurologiques à distance. Le
Les dysfonctionnements de la cognition tels que la dégénérescence maculaire sont également diminués par l'utilisation de cette épice.
- Soulage les problèmes respiratoires
Le poivre a une propriété expectorante qui aide à briser le mucus et à éliminer les dépôts de flegmes dans les voies respiratoires. De plus, sa qualité d'irritation naturelle aide à expulser ce matériau desserré par les éternuements ou la toux, ce qui les élimine finalement du corps. En Ayurveda, le poivre est utilisé pour guérir le froid, la toux, la sinusite et la congestion nasale.
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- SIDA dans la digestion
Pepper profite au processus de digestion de plusieurs manières. Il augmente la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac, qui sont essentielles pour la digestion. Il empêche également la formation de gaz intestinal et force le gaz existant du corps dans un mouvement sain et vers le bas. Enfin, il favorise la transpiration et la miction, ce qui élimine les toxines du corps.
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- Perte de poids
La couche externe de poivre est connue pour aider Déchange des cellules grasses. Par conséquent, les aliments riches en poivre sont un bon moyen de perdre du poids naturellement.
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- Favorise la santé de la peau
Les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires du poivre aident à protéger la peau des infections. La teneur en pipérine du poivre stimule également la peau à produire des pigments aide ainsi à guérir les maladies lorsque la peau perd son pigment naturel comme en vitiligo.
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- Empêche l'arthrite
En raison des propriétés anti-inflammatoires et anti-arthritiques de la pipérine, il est très bénéfique pour le traitement de l'arthrite. De plus, il améliore la circulation, empêchant ainsi ou réduisant les douleurs articulaires causées par une mauvaise circulation.
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- Empêche Cancer
La pipérine joue également un rôle clé dans la prévention du cancer. On constate que lorsqu'ils sont combinés avec du curcuma, ses propriétés anticancéreuses sont extrêmement renforcées.
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- Améliore la biodisponibilité
Le poivre augmente l'absorption du sélénium, des vitamines B-complex, du bêta-carotène, ainsi que d'autres nutriments des aliments. Ainsi, cela rend non seulement les aliments délicieux, mais aide également notre système à accéder efficacement aux nutriments.
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Le poivre est l'épice la plus populaire au monde et est ajouté à presque tous les types de recettes imaginables. En plus d'améliorer le goût, il aide à maintenir une bonne santé globale, ce qui en fait une épice de vie indispensable.