Le maïs est le nom traditionnel du maïs, moderne. Il est connu par son ancien nom aux Amérindiens ainsi qu'à de nombreuses autres cultures du monde entier. Les grains du maïs sont ce qui contient la majorité de ses nutriments et est la partie la plus couramment consommée. Bien que nous ne pensions surtout qu'à le jaune, il est disponible en plusieurs couleurs, selon sa variété et l'endroit où il est cultivé. Certains
- Source de calories
Le maïs est une riche source de calories et est un régime alimentaire dans de nombreuses populations. La teneur calorifique du maïs est de 342 calories pour 100 grammes, ce qui est parmi les plus élevés pour les céréales. Et combinée à la facilité et à la flexibilité de la croissance du maïs, il s'agit d'une grande source d'énergie et de nutriments vitale pour la survie des nations économiquement soumises à des nations basées sur les personnes.
- Aide à prendre du poids
Le maïs est une excellente option pour les personnes en insuffisance pondérale, appelées «gagnants durs». Une tasse de maïs fournit jusqu'à 130 calories. Il est dense en calories et riche en glucides, ce qui les aide à augmenter le corps. Ainsi, il aide à prendre du poids rapidement de manière saine en cas de personnes insuffisantes.
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- Empêche les problèmes liés à la digestion
La teneur en fibres d'une tasse de maïs équivaut à 18,4% de la quantité recommandée quotidienne requise par le corps. Les fibres aident à réguler les selles, ce qui stimule le mouvement péristaltique et stimule même la production de jus gastrique et de bile, empêchant ainsi la constipation, l'acidité, les hémorroïdes et d'autres problèmes liés à la digestion. Il est également connu pour ajouter du volume à des selles trop lâches, réduisant ainsi les chances de syndrome du côlon irritable (IBS), de la diarrhée et facilite également l'élimination de la substance alimentaire toxique.
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- Protège le cœur
L'huile de maïs a un effet anti-athérogène sur le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de diverses maladies cardiovasculaires et un piégeur général de radicaux libres dans tout le corps. Cette huile en particulier est le meilleur moyen d'augmenter la santé cardiaque, car elle est faible en matière de concours en matières grasses ainsi que près d'une combinaison optimale d'acides gras pour le corps. Cela permet aux acides gras oméga-3 de supprimer le «mauvais» cholestérol dommageable. Cela réduira les chances de devenir obstrués, réduira la pression artérielle et diminuera les chances de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
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- Anti-cancer
La consommation de fibres à grains entières, comme le maïs, selon la recherche, réduit le risque du côlon et empêche le cancer, bien que, dans l'ensemble, les fibres se soient révélées réduire ce risque. Ce sont les antioxydants trouvés dans le maïs qui luttent et éliminent les radicaux libres cancérigènes. De plus, ce grain est une bonne source d'acide férulique, d'anthocyanes et de bétacryptoxanthine qui est efficace pour lutter contre divers types de cancers du sein, du foie, des poumons, etc.
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6. Empêche la maladie d'Alzheimer
Le maïs est une bonne source de thymine, qui est un cofacteur intégré dans les réactions enzymatiques pour la production d'énergie ainsi que les fonctions des cellules cérébrales / cognitives. Il est également nécessaire pour la synthèse et la stimulation de l'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à la mémoire et dont la carence peut provoquer une altération liée à l'âge dans la fonction mentale (sénilité) et la maladie d'Alzheimer.
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- Empêche l'anémie
Le maïs a également un niveau significatif de fer, qui est l'un des minéraux essentiels nécessaires pour former de nouvelles globules rouges et son efficacité est l'une des principales cause d'anémie. La carence en vitamine B12 et à l'acide folique provoque également une anémie. Ainsi, en incorporant le maïs dans le régime alimentaire quotidien, on peut empêcher et protéger le corps de l'anémie.
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8. Aide dans le tissu conjonctif plus fort
Le tissu conjonctif comprend des os, des ligaments, des tendons, des muscles et du cartilage. Des traces de manganèse minéral qui renforcent le tissu conjonctif se trouve dans le maïs. De plus, le manganèse aide à maintenir la glycémie et décompose les glucides et les graisses pour fournir de l'énergie. Une tasse de maïs fournit environ 12% du manganèse de la quantité recommandée quotidienne requise par le corps. Les autres minéraux trouvés dans le maïs comme le magnésium, le fer, le cuivre et le phosphore sont nécessaires pour des os sains et des fonctions métaboliques optimales.
- Favorise les soins de la peau
L'amidon de maïs est utilisé comme composant dans de nombreux produits cosmétiques et peut également être appliqué par voie topique pour apaiser les éruptions cutanées et l'irritation. C'est également une bonne source de plusieurs vitamines, notamment la vitamine C, la thiamine et la niacine, la vitamine A ainsi que les minéraux et les antioxydants qui jouent un rôle important pour maintenir une peau lisse et saine.
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Le maïs aide à améliorer l'état global des nutriments et à fournir une richesse nutritive exceptionnelle dans le régime alimentaire en plus d'être une grande source d'énergie.