L'orge est un grain de céréales polyvalent avec une riche saveur de noix et une consistance moelleuse attrayante. Bien qu'il ressemble à des baies de blé dans son apparence, il est légèrement plus léger. Certains des avantages sont.
- Abaisser le cholestérol
Le bêta glucane dans l'orge aide à abaisser le cholestérol en le liant aux acides biliaires et en les retirant du corps. Les acides biliaires sont des composés chimiques utilisés pour digérer les graisses que le cholestérol fabriqué par le foie. Ainsi, le foie utilise plus de cholestérol, pour fabriquer de nouveaux acides biliaires, abaissant ainsi la quantité de cholestérol en circulation. De plus, l'acide propionique produit à partir de la fibre insoluble de l'orge possède des propriétés hypocholestérolémiques.
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- Protège contre l'athérosclérose
La coagulation ou le dépôt de matériaux gras comme le cholestérol sur la paroi de l'artère conduisent à l'athérosclérose. L'orge contient de la niacine (complexe de vitamine B) qui réduit les taux globaux de cholestérol et de lipoprotéines et minimise les facteurs de risque cardiovasculaires. Il réduit de manière importante la protéine adhésive appelée apolipoprotéine, qui est plus capable de se fixer aux parois des vaisseaux sanguins et de conduire à l'athérosclérose.
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3. Utile dans le diabète de type 2
L'orge est plus efficace pour réduire à la fois les réponses au glucose et à l'insuline que l'avoine, simplement parce qu'elle a 4 fois la fibre soluble de l'avoine commune. Le grain d'orge a toutes les vitamines et minéraux essentiels, en particulier la fibre soluble bêta-glucane, qui ralentit l'absorption du glucose. Le diabète de type 2 peut être évité en perdant du poids, en faisant de l'exercice et en incluant abondant des grains entiers dans notre alimentation. Ainsi, les aliments riches en fibres comme l'orge dans le régime alimentaire quotidien des patients diabétiques sont extrêmement utiles.
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4. favorise une santé optimale avec le sélénium
Le sélénium est une composante essentielle de plusieurs activités métaboliques majeures dans le corps, notamment le métabolisme hormonal thyroïdien, les systèmes de défense antioxydants et la fonction immunitaire. Le sélénium induit la réparation et la synthèse de l'ADN dans les cellules endommagées, pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses et pour induire leur autodestruction en plus, de nombreuses protéines, notamment la glutathion peroxydase, qui est particulièrement importante pour la protection contre le cancer, utilisent le sélénium. Il fonctionne également avec des systèmes antioxydants vitaux de la vitamine E à travers le corps pour la prévention des maladies cardiaques, de l'asthme et de l'arthrite. L'orge aide à préserver l'élasticité de la peau, la protégeant ainsi contre les dommages et les relâches des radicaux libres.
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5. Empêche l'arthrite
L'orge aide à réduire la polyarthrite rhumatoïde en raison de la présence de cuivre dans l'orge. Le cuivre est un stimulateur essentiel d'une enzyme oxydative clé appelée superoxyde dismutase, qui désarme les radicaux libres produits dans les mitochondries de nos cellules. Le cuivre est également nécessaire pour l'activité de la lysyl oxydase, une enzyme qui fournit une liaison croisée du collagène et de l'élastine pour fournir la substance et la flexibilité du sol dans les vaisseaux sanguins, les os et les articulations.
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- Favorise l'intestin sain et le côlon
L'orge fournit des fibres insolubles qui nourrissent les bactéries amicales dans le tube digestif, ce qui aide à maintenir des populations plus importantes de bactéries amicales. Ces bactéries amicales jouent un rôle protecteur important en repoussant les bactéries pathogènes (entraînant la maladie) et en les empêchant de survivre dans le tractus intestinal. De plus, ils créent également de l'acide propionique et acétique, qui sont utilisés comme carburant par les cellules du foie et des muscles. L'orge aide en outre à maintenir un côlon sain en gardant le corps sans toxine et en réduisant également les chances de cancer du côlon et d'hémorroïdes.
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- Empêche l'ostéoporose
La production d'os dans le corps nécessite du manganèse. De plus, l'orge contient du phosphore et du cuivre, qui sont bons pour les os sains. Et le jus d'orge est très élevé en calcium (11x plus de teneur en calcium que le lait) qui est obligatoire pour rendre les os solides.
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- Prend en charge le système immunitaire
L'orge est riche en vitamine C, en fer et en cuivre qui soutiennent globalement l'immunité. La vitamine C réduit les chances de rhume et de grippe. Le fer améliore le volume sanguin, empêche l'anémie et la fatigue, aide à un bon fonctionnement rénal et au développement des cellules du corps. De plus, l'orge contient du cuivre, qui aide à former l'hémoglobine et les globules rouges.
Ainsi, Barley a une multitude d'avantages à offrir. Les principaux avantages pour la santé de l'orge sont attribuables aux huit acides aminés essentiels, il représente en fait l'exigence complète des protéines de notre corps. Alors ajoutez l'orge au régime pour être en bonne santé et heureux!
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