La feuille de baie ou le laurier de la baie agréablement aromatique a ses origines humbles dans la région mineure d'Asie d'où elle s'est propagée dans le monde entier. Il a également une réputation séculaire en tant qu'épices médicinales. Bay Leaf était une épice très appréciée de la Grèce antique et de Rome, où il était censé symboliser la sagesse, la paix et la protection. Cette épice contient de nombreux minéraux et vitamines notables qui sont essentiels pour une santé optimale. De nos jours, avec le soutien de la recherche moderne, les feuilles de baie sont utilisées dans la cuisine pour aider le traitement à divers problèmes de santé, tels que les suivants.
- Bon pour la digestion
Les feuilles de laurier sont riches en groupes B-complex de vitamines, qui sont bonnes pour la digestion. Il peut traiter les troubles digestifs tels que la constipation, le reflux acide, les selles irrégulières des brûlures d'estomac, la douleur et les flatulences des coliques et sont réputés pour apaiser les ulcères d'estomac. Il contient également des enzymes qui permettent la dégradation des protéines, ce qui en fait une épice essentielle pour les régimes non végétariens.
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- Bénéfique pour la peau et les cheveux
Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, Bay Leaf offre divers avantages à la peau et aux cheveux. L'huile de feuille de laurier a des propriétés antifongiques et antibactériennes qui peuvent guérir les infections cutanées. L'huile de feuilles de laurier combat efficacement pellicules et la perte de cheveux.
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- Guérir les blessures
Les composantes de la feuille de baie sont de nature antimicrobienne et protègent contre certains des agents pathogènes les plus courants, notamment Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Aspergillus fumigatus et Candida albicans. Outre l'aide, le processus de guérison, ils sont connus pour réduire l'inflammation dans la zone des plaies.
- Combat le froid et l'infection
Ils sont efficaces pour lutter contre le rhume, la grippe, la bronchite et les infections thoraciques dans le corps. Les feuilles fraîches sont une source très riche de vitamine-C, qui est l'un des puissants antioxydants naturels qui aide à éliminer les radicaux libres nocifs du corps.
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- Soulage la douleur
L'huile extraite de Bay Leaf a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui facilite la douleur résultant des entorses, des souches, de l'arthrite, des rhumatismes en plus d'être utiles pour les douleurs et les maux.
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- Empêche et traite les problèmes rénaux
Selon Research Bay, la feuille réduit la quantité d'uréase dans votre corps. L'uréase est une enzyme lorsqu'elle est en quantité inappropriée peut entraîner plusieurs troubles gastriques.
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- SIDA Problèmes et conception menstruels
Ils aident à réguler le cycle menstruel. Étant riches en acide folique, ces feuilles aromatiques peuvent aider à induire une grossesse et sont extrêmement bénéfiques pendant la période de préconception (3 mois avant et après la grossesse). Ils fournissent une teneur suffisante en acide folique, qui sont importantes pour la synthèse de l'ADN et pour prévenir les défauts du tube neural chez le bébé.
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- Anti-diabétique
Les feuilles de laurier sont efficaces pour traiter le diabète de type 2 car ils réduisent les niveaux de glucose, de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Ceci est réalisé par le fait que les antioxydants de la feuille de baie permettent au corps de traiter plus efficacement l'insuline, aidant ainsi les patients diabétiques et les personnes souffrant d'une résistance à l'insuline.
- Insecticide
Les acides lauriques dans les feuilles de baie en font un grand insectifuge. Traditionnellement, un plat de feuilles de baie a été maintenu près des ouvertures de la maison pour conjurer les insectes et sa pâte revit des piqûres et des piqûres lorsqu'elles sont appliquées par voie topique.
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- Anti-canancer
Les feuilles de laurier ont de l'acide caféique, de la quercétine, de l'eugénol et des catéchines qui possèdent des propriétés chimioprotectrices fournissent une résistance à différents types de cancer. Ils contiennent également un phytonutriment appelé parthénolide, qui est connu spécifiquement pour restreindre la prolifération des cellules cancéreuses du col de l'utérus. Il a également été constaté que les feuilles de laurier aident à protéger des cancers poumon et de la cavité buccale.
Les feuilles de laurier ajoutent un arôme agréable et sucré lorsqu'ils sont ajoutés aux recettes alimentaires. Ils peuvent être utilisés à la fois comme frais et séchés. Les feuilles flétrées et séchées ont un arôme plus fort et peuvent être stockées pendant des mois. C'est des épices utiles pour tous les besoins de santé, de bien-être et de beauté.
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