La coriandre a divers noms tels que la coriandre, le persil chinois ou le persil mexicain, ce qui indique sa popularité et son utilisation. Il s'agit d'une petite plante à tige creuse avec des BI parfumés ou des feuilles tri-lobées. Depuis les temps anciens, les graines aromatiques et épicées de la coriandre ont été utilisées dans la cuisson ainsi que dans divers médicaments traditionnels. Il est si ancien et vénéré que ses graines ont été trouvées dans le tombeau de Tutankhamène. Les contes des Nights Arabian mentionnent cela comme un puissant aphrodisiaque et plus tard Hippocrate l'avait qualifié d'herbe puissante pleine de bienfaits pour la santé. La science moderne et la sagesse ancienne ont révélé tant de choses sur cette plante et ses graines. Certains d'entre eux sont compilés ci-dessous.
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- Soins de la peau
Les propriétés antioxydantes, antibactériennes et antifongiques des feuilles de coriandre et ses graines sont idéales pour traiter les points noirs, les boutons, la sécheresse cutanée, les démangeaisons, les éruptions cutanées, l'eczéma et d'autres troubles liés à la peau.
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- Soins bucco-dentaires
Il aide à guérir les ulcères et les plaies de la bouche en raison de sa composante antimicrobienne et antiseptique. En fait, dans les temps anciens, avant l'invention du dentifrice, les gens mâchaient les graines de coriandre pour réduire la mauvaise haleine et empêcher les problèmes oraux. Par conséquent, il est principalement utilisé comme composant des dentifrices naturelles.
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- Digestion du sida
Les graines de coriandre et les feuilles de coriandre aident à une digestion saine, apaise l'acidité, efface les toxines du corps et assouplit la constipation. Ses avantages digestifs peuvent être attribués à ses fibres alimentaires et ses propriétés antioxydantes qui favorisent la production d'enzymes et de jus digestifs.
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- Source de vitamine C
Il s'agit d'une riche source de nombreuses vitamines comme l'acide folique, la vitamine C, la vitamine A et le bêta-carotène. La recherche montre que les feuilles de coriandre et les graines contiennent 30% de la quantité de vitamine C recommandée quotidienne, qui est un puissant antioxydant - essentiel pour un corps et une peau sains.
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- Favorise la santé des yeux
La coriandre est chargée de vitamine-A, de vitamine-C, d'antioxydants et de minéraux comme le phosphore, ce qui empêche les troubles de la vision de la tension excessive et du stress. Le bêta-carotène dans les feuilles empêche la dégénérescence maculaire, la dégradation de la vision et le nombre d'autres maladies qui affectent l'œil en raison du facteur d'âge. Il est considéré comme l'une des meilleures munitions contre la conjonctivite (œil rose) car la teneur élevée antioxydante en coriandre réduit la rougeur, les démangeaisons et l'inflammation dans les yeux.
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- Empêche l'anémie
Parallèlement aux vitamines essentielles, la coriandre contient également une grande quantité de fer qui aide à prévenir l'anémie. Le fer des avantages assure un fonctionnement normal d'autres organes, augmente l'énergie et la force et favorise des os sains. Les femmes en particulier devraient inclure des feuilles ou des graines de coriandre fraîches dans leur alimentation pour répondre aux besoins élevés du fer du corps
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- Antidiabétique
Les graines de coriandre sont connues pour stimuler la production d'insuline, maintenant ainsi une glycémie saine, donc une plante aubaine pour les patients souffrant de diabète. Il aide également les personnes qui ont des pointes et des chutes dangereuses dans leur glycémie, garantissant ainsi que les autres fonctions métaboliques se poursuivent normalement.
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- Anti-cholestérol
Les études prouvent que la coriandre réduit la quantité de LDL (mauvais cholestérol) et augmente la quantité de HDL (bon cholestérol) dans le sang à l'aide d'acide linoléique, d'acide oléique, d'acide palmitique, d'acide stéarique et d'acide ascorbique (vitamine-C). Ceux qui souffrent de cholestérol élevé ou qui l'ont dans la lignée devraient essayer d'incorporer la coriandre dans leur alimentation quotidienne pour éviter de graves problèmes cardiovasculaires comme l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
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- Favorise la santé des femmes
Les graines de coriandre sont bénéfiques pour les femmes qui souffrent de fortes menstruations menstruelles, d'humeur hormonale, d'irrégularités menstruelles et d'inconfort et de douleur menstruels. Les puissants antioxydants et les vitamines essentielles améliorent la sécrétion endocrinienne appropriée, qui aide les femmes à traverser des cycles menstruels difficiles.
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Il faut faire des feuilles de coriandre ou des graines dans le cadre du régime alimentaire quotidien, car il est disponible tout au long de l'année pour bénéficier de ses avantages sans fin.
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