Les mûres sont l'un des aliments les plus sains de cette planète. Emballé avec des antioxydants élevés, des minéraux, des phytonutriments, des graisses et des fibres alimentaires et cela aide à lutter contre les maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et favorise la peau saine. Ainsi, il offre des avantages pour la santé complets. Les mûres sont des aliments sucrés, juteux et peu caloriques qui ajoutent une variété de nutriments à votre alimentation.
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- Très nutritif
Tout comme les épinards, les raisins secs, les pommes, les prunes et les raisins, les mûres sont riches en bioflavonoïdes et en vitamine C, mais d'autres avantages nutritionnels comprennent un très faible nombre de sodium et ne comportant que 62 calories par coupe.
- Riche en antioxydants
La couleur bleu foncé garantit que les mûres ont l'un des niveaux antioxydants les plus élevés de tous les fruits. La santé favorisant les antioxydants poly-phénoliques flavonoïdes tels que la lutéine, la zéaxanthine et le ß-carotène dans les myrtilles contribue à agir comme des charognards protecteurs contre les radicaux libres dérivés de l'oxygène et les espèces réactives de l'oxygène (ROS) qui jouent un rôle dans l'agent et divers processus de la pathogène.
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- Anti-cancer
Les mûres sont riches en antioxydants, qui empêchent les radicaux libres d'endommager l'ADN des cellules interdisant ainsi le développement de cellules cancéreuses. Il est également recommandé en raison de sa capacité d'absorption de rayonnement en oxygène (ORAC), qui est la capacité de protéger contre les radicaux libres de l'oxygène. Les mûres sont très remplies d'ORAC. Ainsi, ils sont bien connus pour réduire le risque de cancers, mais sachez que les baies sont mieux consommées dans leur état naturel pour obtenir tous les avantages. Ils contiennent spécifiquement de la cyanidine-3-glucoside, ce qui inhibe également la croissance des cellules cancéreuses.
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- Haut sur tanin
Le tanin présent dans les mûres renforce les tissus et les nerfs des fibres et des vaisseaux sanguins. La teneur élevée en tanin des mûres offre également un certain nombre d'avantages pour réduire l'inflammation intestinale, atténuer les hémorroïdes et apaiser les effets de la diarrhée. Les tanins astringents sont efficaces dans l'hygiène buccale lorsqu'ils sont utilisés comme gargarisme ou rince-bouche.
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- Sain pour les femmes
Dans le cadre d'une alimentation régulière, le jus peut également être utilisé pour réguler les menstruations, car il est très efficace pour aider le sang à coaguler. La dose saine de la vitamine K dans les myrtilles aide à la relaxation musculaire, de sorte que certaines femmes utilisent les baies pour atténuer les douleurs de travail.
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- Riche en vitamine C
La vitamine C améliore le système immunitaire, ce qui aide à lutter contre les infections mineures comme le mal de gorge et le rhume commun. Cette vitamine C améliore également la santé des yeux, la vision et protège contre les maladies oculaires comme la cataracte ou la faible vision.
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- Digestion saine
Ils sont très faibles en calories, 100 g ne fournissent que 43 calories. Néanmoins, ils sont riches en fibres solubles et insolubles (100 g de baies entières se composent de 5,3 g ou 14% de RDA de fibres). Le xylitol est un substitut de sucre à faible teneur en calories existant dans la teneur en fibres. Il a absorbé le sang à un rythme plus lent que le glucose à l'intérieur de l'intestin. Ainsi, cela aide à stabiliser la glycémie, améliore la digestion, entraînant l'absorption des nutriments et améliore toute la santé.
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- Bon pour la santé du cerveau
Les mûres ont des quantités importantes de phytochimiques flavonoïdes phénoliques qui contribuent à améliorer la santé du cerveau et une meilleure circulation dans le cerveau. La consommation prolongée aide également à maintenir votre cerveau alerte, maintenant ainsi une clarté de pensée et une bonne mémoire.
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- Favorise la peau saine
Les mûres contiennent une vitamine C élevée, ce qui améliore la santé globale de la peau et la protège des dommages cutanés contre les radicaux libres. La consommation de mûres aide à favoriser le resserrement sain des tissus, ce qui est une excellente procédure non chirurgicale pour rendre la peau plus jeune.
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Ce n'est pas seulement le fruit mais aussi les graines sont très bénéfiques, elles sont riches en oméga-3 (acide alpha-linolénique) et -6 graisses (l'acide linoléique) ainsi que protéine, fibre alimentaire, caroténoïdes, Ellagitannins et acide ellagique. Le fruit doux est populaire pour une utilisation dans les desserts, les confitures, la gelée sans pépins et parfois le vin. Il est souvent mélangé avec des pommes pour les tartes et s'effriter. Les mûres sont également utilisées pour produire des bonbons. De plus, ils peuvent être appréciés comme une collation sucrée, les ajoutent à vos céréales, au yaourt ou à la crème glacée.
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