Délicieux, uniques, sauvages et naturels par habitat, les canneberges sont riches en phyto-nutriments (composés végétaux naturellement dérivés), en particulier les antioxydants de la proanthocyanidine, qui sont essentiels pour le bien-être complet. Les baies contiennent en effet de nombreuses substances chimiques qui peuvent offrir une protection contre les cavités dentaires, l'infection des voies urinaires et les maladies inflammatoires.
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1. Protège contre l'infection des voies urinaires (UTI)
L'infection des voies urinaires est une affection douloureuse qui provoque une gêne, une douleur et une sensation de brûlure dans les voies urinaires. La canneberge a une teneur en proanthocyanidine (PAC), qui a une structure spéciale (appelée liaisons de type A) qui rend plus difficile pour certains types de bactéries à s'accrocher à nos linings de voies urinaires. La canneberge offre une protection contre les souches pathogènes (entraînement de l'infection) d'E. Coli, l'un des micro-organismes les plus courants impliqués dans les infections urinaires.
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2. Avantages anti-inflammatoires
La consommation alimentaire de canneberge réduit le risque d'inflammation chronique et indésirable dans l'estomac, l'intestin grave (côlon) et le système cardiovasculaire (en particulier les doublures des vaisseaux sanguins). Ce sont les phytonutriments de la canneberge qui sont particulièrement efficaces pour réduire notre risque d'inflammation indésirable, et pratiquement toutes les catégories phytonutriques représentées dans la canneberge sont maintenant connues pour jouer un rôle.
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- Anti-cavité
De plus, les baies empêchent la formation de plaque sur l'émail dentaire en interférant avec la capacité d'une autre bactérie à Gram négatif, Streptococcus mutans, pour s'en tenir à la surface. Il aide ainsi à prévenir le développement de cavités d'une manière similaire à la prévention des infections des voies urinaires.
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4. Avantages cardiovasculaires
L'apport alimentaire des canneberges et du jus de canneberge empêche le déclenchement de deux enzymes qui sont essentielles dans le processus d'athérosclérose (inductible oxyde nitrique synthase, ou iNOS, et cyclooxygénase 2, ou COX-2). Les composés antioxydants dans les canneberges tels que les proanthocyanidines oligomères (OPC), les flavonoïdes d'anthocyanidine, la cyanidine, la peonidine et la quercétine peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires en contrecarrant la formation de la plaque de cholestérol dans les vaisseaux cardiaques et sanguins. De plus, ces composés aident le corps humain à réduire les taux de cholestérol LDL et à augmenter les taux de cholestérol de bien HDL dans le sang.
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5. Protection antioxydante
Les tableaux d'antioxydants qui se trouvent exclusivement dans les canneberges entiers ont un potentiel de soutien à la santé. La combinaison spéciale de la canneberge d'antioxydants phénoliques, d'antioxydants de proanthocyanidine, d'antioxydants anthocyanines, d'antioxydants flavonoïdes et d'antioxydants triterpénoïdes est sans aucun doute unique. La combinaison particulière de trois nutriments antioxydants - Resveratrol, Piatannol et Pterostilbene - est décédé dans la canneberge. Les phytonutriments de la canneberge n'offrent des avantages antioxydants maximaux que lorsqu'ils sont consommés en combinaison les uns avec les autres, et également uniquement lorsqu'ils sont consommés aux côtés des nutriments antioxydants conventionnels présents dans la canneberge comme le manganèse et la vitamine C.
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6. Avantages anti-cancer
Ces avantages préventifs du cancer de la canneberge sont particulièrement probablement dans le cas du cancer du sein, du côlon, des poumons et de la prostate. Les avantages anti-cancer de la canneberge sont multiples tels que le blocage de l'expression des MMP (métalloprotéinases matricielles); L'inhibition des ODC (enzymes d'ornithine décarboxylase), la stimulation des QR (enzymes de quinone réductase), l'inhibition de CYP2C9S (enzymes de détoxication de phase I) et le déclenchement de l'apoptose (mort cellulaire programmée) dans les cellules tumorales. Avec sa gamme unique de nutriments antioxydants et anti-inflammatoires, la canneberge semble idéalement positionnée pour nous aider à réduire notre risque de développement du cancer.
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7. Avantages digestifs du tube
Chaque catégorie de phytonutriments à la canneberge est également connue pour jouer un rôle dans le support du tube digestif. Les avantages liés à la santé de la canneberge pour notre bouche et nos gencives (diminution du risque de maladie parodontale), l'estomac (diminution du risque d'ulcère de l'estomac) et le côlon (diminution du risque de cancer du côlon), il prolonge également les avantages aux voies digestives. Des recherches récentes ont également montré que la canneberge aide à optimiser l'équilibre des bactéries dans notre tube digestif.
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De plus, les baies sont également une bonne source de nombreuses vitamines comme la vitamine C, la vitamine A, le bêta-carotène, la lutéine, le zea-xanthine, le folate et les minéraux comme le potassium et le manganèse. Essayez donc d'inclure la canneberge dans votre alimentation quotidienne pour rester en bonne santé et heureux.