La ciboulette est sucrée et légèrement aromatisée en oignon. Les boutons floraux non ouverts peuvent également être broyés en une épice parfumé, mais leurs tiges hachées sont couramment utilisées. Ils ont des feuilles longues, minces, creuses et effilées qui n'apparaissent qu'au printemps. Étant une riche source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, ils offrent plusieurs avantages pour la santé. Voici quelques-uns de la ciboulette santé avantages.
- SIDA dans la digestion
La ciboulette est une excellente source de fibres alimentaires et ajouter un rugueux dans les intestins et le côlon, empêchant ainsi la constipation, l'indigestion et d'autres problèmes connexes. De plus, ils contiennent une grande quantité de zinc, de potassium, de cuivre, de phosphore, de magnésium, de calcium et de fer qui facilitent la digestion. Et 100 g de ciboulette fraîche fournissent 2,5 g à 7% des niveaux de fibres recommandés quotidiennement.
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- Avantages cardiovasculaires
La ciboulette contient de l'allicine l'un des composés organiques les plus importants qui réduit les LDL ou le mauvais cholestérol et augmentent le HDL ou le bon cholestérol, réduisant ainsi le risque d'AVC et de maladies cardiaques. L'allicine aide à libérer l'oxyde nitrique qui réduit la raideur dans les vaisseaux sanguins et les flavonoïdes tels que la quercétine qui diminue la pression artérielle. La vitamine B6 présente dans la ciboulette réduit les niveaux d'homocystéine dans le sang. Il réduit ainsi l'accumulation de la plaque dans les artères et empêche la calcification des artères.
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- Propriétés antibiotiques
Il possède également des propriétés antibiotiques comme les autres plantes de ce groupe, ainsi sa consommation agit comme une excellente défense contre le rhume, la grippe et certaines infections à levure. Les agents antibactériens naturels et antiviraux présents dans la ciboulette détruisent les microbes nocifs.
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- Santé des os
Il existe un large éventail de vitamines et de minéraux trouvés dans la ciboulette, mais l'un des plus importants est la vitamine K, ce qui aide à maintenir la densité minérale osseuse et l'intégrité osseuse. Cette vitamine aide à la production d'une protéine osseuse appelée ostéocalcine qui aide à prévenir la dématérialisation osseuse. Il aide donc à prévenir les problèmes liés aux os tels que l'ostéoporose et à exacerber les conditions inflammatoires comme l'arthrite.
- Favorise les soins oculaires
La lutéine et la zéaxanthine sont des carotènes qui sont directement responsables de Réduction du stress oxydatif dans le système oculaire. Cela retarde et empêche l'apparition de cataractes dans l'œil et la dégénérescence maculaire plus lente.
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- Empêche les malformations congénitales
L'acide folique dans la ciboulette est essentiel pour le développement sain du bébé pendant les neuf mois. Il empêche les défauts du tube neural chez les nouveau-nés.
- Détoxifie le corps
La ciboulette aide à détoxifier le corps en stimulant la miction. Il est connu pour aider également le corps à expulser des toxines, des sels, de l'eau et même des graisses en excès, gardant ainsi les systèmes d'organes en douceur et éliminant les substances malsaines du corps qui pourraient être nocives. La ciboulette a également des propriétés légèrement diurétiques et combinées avec les autres qualités détoxifiantes aident le rein à rester en bonne santé.
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- Booster du système immunitaire
Le haut niveaux de vitamine C Chez la ciboulette, aide à stimuler le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs et de collagène, qui sont tous deux des composants essentiels pour la création de nouveaux vaisseaux sanguins, cellules, tissus et muscles.
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- Propriétés anti-pénigène
La ciboulette contient de nombreux antioxydants qui peuvent détruire les radicaux libres et arrêter la croissance des cellules cancéreuses et des tumeurs. Ils aident le corps à produire du glutathion, un agent qui permet au corps d'identifier les toxines et autres cancer qui provoquent des substances pour les éliminer. De plus, ils sont riches en vitamine C, vitamine K que les antioxydants présents dans la ciboulette contribuent également à l'empêcher. La recherche montre qu'ils ont été bénéfiques pour traiter l'œsophage, l'estomac, le sein, le côlon, les poumons et les ovaires. cancers de la prostate et des voies gastro-intestinales.
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- Bénéfique pour le système circulatoire
La ciboulette est riche en vitamine C qui aide à améliorer l'élasticité des capillaires sanguins et facilite l'absorption du fer dans le corps. De plus, il a également de l'acide folique qui aide à améliorer la circulation sanguine en empêchant la constriction des vaisseaux sanguins et empêche également les caillots sanguins.
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Les feuilles simples de la ciboulette sont incroyablement très faibles en calories; 100 g de feuilles fraîches ne fournissent que 30 calories. Néanmoins, ils contiennent de nombreux antioxydants notables, des fibres végétales, des minéraux et des vitamines qui ont de nombreux avantages pour la santé.