Chutney de tomate carbonisée
La tomate donne un puissant coup de poing de nutrition, mais il y en a beaucoup plus! Les tomates sont une bonne source de vitamines A, C, K, le folate et le potassium. Les tomates sont naturellement faibles en sodium, en graisses saturées, en cholestérol et en calories. Il fournit également de la thiamine, de la niacine, de la vitamine B6, du magnésium, du phosphore et du cuivre, qui sont tous nécessaires à une bonne santé.
Ingrédients
- 2 grandes tomates mûres
- 4 gousses d'ail
- 1 piment vert haché
- 1 cuillère à café de gingembre haché
- ½ cuillère à café de sucre
- Sel au goût.
Méthode
Tenez les tomates avec une pince et charnière les tomates sur une flamme élevée sur un poêle à gaz. Peler la peau des tomates brûlées. Dans un robot culinaire, broyez tous les ingrédients avec les tomates. Un chutney de tomate à l'huile sain est prêt.
Servez-le avec des brochettes, des idli et des dosas sains ou même il peut être utilisé comme une tartinade de pain au lieu du beurre.
Contribué par
Lopamudra Banerjee est un instructeur de formation de groupe certifié Reebok dans les exercices de formation cardio et en force. Elle a également suivi une formation et une certification de l'IKFF à Kettlebell, instructeur de bootcamp intérieur / extérieur et de formation en résistance. Elle suit actuellement le cours de certification de formation personnelle de l'American Council on Exercise (ACE). Elle peut être jointe à lopa27sep [at] gmail.com.