Le café est l'une des boissons les plus consommées et les plus cultivées à travers le monde. Le café est essentiellement une boisson brassée qui est obtenue à partir de rôti grains de café. Les degrés variables auxquels les grains de café sont rôtis attribuent aux différents goûts et saveurs de café disponibles. Le fait que le café soit disponible dans de nombreuses saveurs le rend très populaire car il répond aux goûts d'un large éventail de personnes. Le café est riche en caféine Ce qui est l'une des principales composantes du café et c'est peut-être l'une des principales raisons pour lesquelles la plupart des gens pensent que boire du café est nocif. Cependant, ce n'est pas vrai. Le café est considéré comme ayant plusieurs avantages pour la santé en raison de plusieurs anti-oxydants qu'il contient. Au cours des dernières années, café biologique devient plus populaire que le café conventionnel.
Café biologique
La plupart des gens relient le mot biologique aux fruits et légumes. Ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est qu'ils peuvent boire du café biologique au lieu du café conventionnel. Beaucoup de gens peuvent être surpris de savoir que le fait qu'au départ, lorsque la culture du café a commencé, tout le café cultivé était biologique et cultivé. Cependant, à mesure que la demande de café augmentait, les cultivateurs de café ont commencé à cultiver des variantes de café adaptées au soleil qui pourraient être cultivées dans des champs ouverts avec la lumière directe du soleil. Les pesticides et les engrais ont été utilisés pour cultiver ce type de café. Cette pratique est toujours utilisée pour cultiver du café conventionnel; L'un des principaux facteurs contribuant à l'augmentation du contenu des pesticides dans le café conventionnel, ce qui le rend inapte à boire. Cette méthode de culture du café nuise également à l'environnement car de nombreux arbres et forêts sont coupés pour faire place pour les champs ouverts sur lesquels les grains de café sont plantés et cultivés.
Comment le café biologique est-il cultivé?
Grains de café bio sont plantés à l'ombre d'arbres. Les cultivateurs n'utilisent que des ingrédients naturels pour fertiliser le sol et aucun pesticide ou substances synthétiques n'est utilisé. De plus, les cultivateurs suivent également la rotation des cultures pour s'assurer que le sol est reconstitué avec des ingrédients naturels et qu'il n'a pas besoin de mettre des engrais. Une fois que les grains de café ont mûri, ils sont transformés en utilisant un broyage sec ou un broyage humide. Dans ce processus, les grains de café sont séparés des baies de café séchées. Les haricots sont ensuite torréfiés à l'aide de torréfacteurs biologiques. Lors de la torréfaction de grains de café biologiques, il est veillé à ce qu'aucun sels chimiques, saveurs ou additifs ne soit ajouté au café.
Avantages du café biologique
En buvant café biologique Peut être plus bénéfique que la plupart des gens ne le croient. Parmi les nombreux avantages que présente du café biologique, un est lié à l'environnement. Le fait que le café biologique soit cultivé dans des tons d'arbres, les arbres n'ont pas besoin d'être coupés et donc l'environnement est protégé. Le café biologique a plusieurs avantages pour la santé en raison de ses saveurs naturelles. Le fait que le café biologique soit cultivé sans l'utilisation de pesticides, il devient l'une des boissons les plus saines. Le café biologique aide à éliminer les toxines du corps.
Le antioxydants Les grains de café biologiques réduisent le risque de cancer et de diabète.
La caféine trouvée dans le café biologique aide à préserver la mémoire à long et à court terme car elle aide à augmenter la taille de l'hippocampe. Il aide également à soulager la douleur car la caféine est considérée comme un analgésique naturel.
Les différentes vitamines, minéraux et antioxydants trouvés dans le café biologique aident à prévenir La maladie d'Alzheimer ainsi que la maladie de Parkinson.
Le café cultivé organiquement cultivé se développe lentement et est donc faible en contenu acide. De plus, le café biologique obtient tout ce qu'il est des saveurs naturellement et est donc considéré comme en meilleure santé.
Variétés de café bio
Il existe plusieurs variétés de café biologique disponibles sur la base de la méthode de l'agriculture et de la contribution à l'environnement. Quelques variétés de café bio sont:
- Café cultivé biologique
- Café biologique pour les oiseaux
- Café kona biologique
- Café vert biologique
- Café décaféiné biologique
Précautions
Le café biologique avec ses nombreux avantages donne une grande saveur, mais cela ne signifie pas que l'on peut le consommer en excès principalement en raison de la teneur en caféine. La consommation excessive de café a plusieurs effets nocifs sur la santé comme l'insomnie, la nervosité, les étourdissements, les brûlures d'estomac, etc.