La farine de blé entière ou l'atta a une capacité naturelle à contrôler le poids, en particulier chez les femmes. La consommation de produits de blé entier sur de longues périodes réduit le poids et contrôle l'obésité. Il réduit le mauvais cholestérol, les triglycérides, l'hypertension artérielle et améliore le métabolisme global.
Il facilite la bonne digestion et favorise la santé gastro-intestinale. Le blé entier est une riche source de fibres et est une bonne option pour les femmes de garder le cancer du sein à distance. Ce pain pita de blé entier est une délicieuse façon d'ajouter du blé entier dans votre alimentation régulière. L'un de ce pain moelleux avec des accompagnements frais est tout ce dont vous avez besoin pour vous garder rassasié pendant plusieurs heures.
Recette:
Service Taille: 8 n °
Ingrédients:
- 3 tasses de blé entier biologique atta
- 2 ¼ à soupe de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse + ¼ tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3/4 à soupe de sel
Procédure:
- Dissolvez le sucre et la levure dans ¼ tasse d'eau tiède dans un grand bol et laissez-le reposer pendant 5 minutes.
- Ajouter la farine de blé entière, le sel, l'huile et l'eau au mélange de levure.
- Pétrir pour le former en une pâte molle.
- Tournez la pâte sur une surface farinée.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Placer la pâte dans le grand bol. Ajouter quelques gouttes d'huile et tourner la pâte pour enrober tous les côtés.
- Couvrir le bol et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
- À ce moment, la pâte aurait dû doubler en taille.
- Préchauffer le four à 200 ° C.
- Divisez la pâte en 8 parties égales.
- Commencez à rouler chaque portion dans un cercle de 5 1/2 pouces.
- Placer 4 cercles de pâte sur chacun des plateaux de cuisson recouverts d'huile d'olive.
- Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les fosses soient gonflées.
- Retirer du four et refroidir sur une grille.
Services de suggestions:
La meilleure façon de profiter de ce pain pita est de couper le pain en deux. Fargez chaque poche pita avec une sauce falafel, salade de chou et tahini ou n'importe laquelle de votre farce préférée.