Boulet de viande aux légumes d'avoine
L'avoine est un aliment à faible teneur en calories qui arrêtera vos envies de malbouffe. Il est riche en fibres et en protéines. Il a des antioxydants qui protègent votre cœur. L'avoine travaille comme des laxatifs naturels dans notre corps et aide à maintenir un bon poids corporel. C'est un bon aliment pour réduire le risque de diabète de type 2, pour les personnes ayant une sensibilité à l'insuline et est également utile pour réduire le mauvais cholestérol. C'est un aliment parfait pour les matins dans lesquels il gardera l'estomac plein sans ajouter de calories indésirables.
INGRÉDIENTS
- Avoine - ½ tasse
- Épinards - 3 cuillères à soupe
- Moong Dal (cuit) - ½ tasse
- Pâte d'oignon - 3 cuillères à soupe
- Pâte d'ail à gingembre - 1 cuillère à soupe
- Caillé - 1 cuillère à soupe
- Piments verts - 2 c.
- Feuilles de coriandre - 3 cuillères à soupe
- Poudre de chili rouge - 3 cuillères à café
- Poudre de curcuma - 1 cuillère à café
- Garam masala - 2 cuillères à café
- Poudre de mangue séchée - 2 cuillères à café
- Asafoetida Powder (Heeng) - une pincée
- Sel - selon le goût
- Huile - 1 cuillère à soupe
- Cuil-an en poudre - pour revêtement.
MÉTHODE
Broyer l'avoine pour faire une fine poudre. Faire bouillir Moong Dal. Égoutter l'excès d'eau (le cas échéant) et écraser une pâte grossière à l'aide d'une fourchette. Ajouter le reste des ingrédients ci-dessus à l'exception de la chapelure, une par une. Les lier ensemble. Donnez la forme souhaitée aux tikkis. Chauffer une casserole antiadhésive. Appliquez de l'huile sur la casserole. Enrober les tikkis de chapelure et placer les tikkis dans la poêle, laisser cuire. Quand il devient brun doré d'un côté, retournez-le et faites cuire l'autre côté. Servez-le chaud avec le chutney Pudina / Coriander.
REMPLAÇANT
- Moong Dal peut être substitué par Channa Dal ou Toor Dal.
- Vous pouvez ajouter tous les légumes cuits de votre choix.