Les niveaux élevés de contenu en fibres disponibles dans le haricot noir, couplé avec le potassium, le folate, la vitamine B6 et la teneur en phytonutriments, soutiennent la santé de votre cœur. Avec son manque de teneur en cholestérol, il constitue également un aliment sain qui peut être consommé quotidiennement. Il aide à empêcher le cœur de tout type de maladie cardiaque et profite au meilleur fonctionnement du cœur.
INGRÉDIENTS:
1 (16 onces) canette de haricots noirs, drainé et rincé
1/2 poivron vert, coupé en morceaux de 2 pouces
1/2 oignon, coupé en quartiers
3 gousses d'ail, pelées
1 oeuf
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à café de sauce chili thaïlandaise ou sauce piquante
1/2 tasse de chapelure
MÉTHODE:
- Si les grillades, préchauffez un gril extérieur à feu vif et en huilant légèrement une feuille de papier d'aluminium.
- Si la cuisson, pré-chauve le four à 375 degrés F (190 degrés C) et huilent légèrement une plaque à pâtisserie.
- Si les grillades, préchauffez un gril extérieur à feu vif et en huilant légèrement une feuille de papier d'aluminium.
- Dans un bol moyen, écraser les haricots noirs avec une fourchette jusqu'à épaisseur et pâteuse.
- Dans un robot culinaire, coupez finement le poivron, l'oignon et l'ail. Incorporer ensuite les haricots en purée.
- Dans un petit bol, mélanger l'œuf avec de la poudre de chili, du cumin et de la sauce chili.
- Incorporer le mélange d'oeufs dans les haricots en purée, puis mélanger les miettes de pain jusqu'à ce que le mélange soit collant et tient ensemble. Divisez le mélange en quatre galettes.
- Si les grillades, placez les galettes sur du papier d'aluminium et faites griller environ 8 minutes de chaque côté.
