Les graines de sésame sont de petites graines blanches et grasses. Ils aident à garder votre corps au chaud. C'est la raison pour laquelle vous devez inclure des graines de sésame dans votre alimentation en hiver. Si vous cherchez des recettes nouvelles et cool à engloutir sur les graines de sésame, alors vous êtes à la bonne page. Nous faisons des clichés de graines de sésame (sonne comme un Twister!) En Inde, presque toutes les cultures célèbrent l'hiver en distribuant des bonbons Out des graines de sésame, que ce soit Gajak, Revdi, Til Patti ou Till Gud. La vraie signification de tous ces bonbons, c'est que vous devez garder votre corps protégé du temps hivernal dur. La plupart du temps, des bonbons de graines de sésame préparés et associés à du jaggery, un autre produit chaud. Ainsi, la combinaison de ces deux est le moyen le meilleur et le plus savoureux de battre l'hiver frais. Cependant, la recette que nous faisons aujourd'hui utilise le miel, car nous recherchons des options saines. Lisez la suite pour découvrir comment les clichés de graines de sésame sont effectués.
Ingrédients
2 tasses de graines de sésame blanc (lavées et séchées, décortiquées)
1/2 tasse de repas aux amandes
1/2 tasse de miel
1 / 4e tasse de ghee ou d'huile de graines de sésame
Recette
Préchauffer le four à 180 degrés centigrades pendant 10 minutes.
Tapisser la plaque à pâtisserie avec un papier parchemin ou un silpat.
Rôtir à sec les graines de sésame dans une casserole. Bien que cette étape soit complètement facultative, il est conseillé de rôtir les graines de sésame, à cause desquelles les graines de sésame sécrèteront de l'huile et deviendront plus parfumées et savoureuses. Ajout d'une nouvelle dimension à votre recette.
Brisez doucement les graines de sésame à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une pierre. N'oubliez pas que vous n'avez pas à le moudre, à casser un peu les graines.
Ajouter le repas d'amande aux graines de sésame cassé et bien mélanger.
Maintenant, ajoutez l'huile de miel et de ghee ou de sésame au mélange ci-dessus et mélangez-le soigneusement, en prenant soin que les graines de sésame et les repas d'amande ne forment pas de gros morceaux.
Versez doucement le mélange sur une plaque de cuisson doublée et étalez-la uniformément.
Appuyez pour retirer les bulles d'air, le cas échéant.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laissez-le refroidir complètement.
Lorsqu'il est chaud, marquez doucement une ligne sur le plateau à l'aide d'une spatule ou d'un couteau plate, ou même d'un emporte-pièce.
Déchange en utilisant les lignes marquées comme guidage. Ou coupez-les dans la forme souhaitée.
Apprécier.
Avantages pour la santé / valeur nutritionnelle
Graines de sésame: Riche en fibres alimentaires, protéines, folates et minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium. Warm dans la nature, aide à garder le corps au chaud à l'intérieur et à éviter le temps frais. En savoir plus, Cliquez ici.
Amandes: Rich Source d'acides gras monoinsaturés, de protéines, de folate (vitamine B9) choline, de vitamine E, de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium. Boose la mémoire, fournit une énergie instantanée. Pour découvrir plus de raisons d'inclure des amandes dans votre alimentation quotidienne, cliquez ici.
Ghee: Également utile pour les intolérants au lactose car lorsque le ghee est fait de beurre, il perd toutes les impuretés et les solides du lait. La consommation régulière de ghee maintient les articulations lisses et sans friction. Étant riche en acide butyrique, il aide à aider à la digestion et augmente la perte de poids. Transporte des propriétés médicinales qui améliorent la saveur et les nutriments des herbes et des épices, lorsqu'ils sont utilisés ensemble. Il réduit également le cholestérol sanguin. Pour connaître plus d'avantages de Ghee, cliquez ici.
Miel bio: Alternative saine au sucre blanc ordinaire (contient 38,2% du fructose, 31,3% du glucose) pour connaître plus d'avantages du miel biologique, cliquez ici.
Remarques
Vous pouvez remplacer les farines d'amande par un repas d'arachide ou tout autre repas en noisette de votre choix.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale au lieu du ghee ou de l'huile de graines de sésame.
Vous pouvez suivre la même recette et utiliser un four à micro-ondes au lieu d'un four ordinaire. Suivez les mêmes instructions et utilisez une option de convection pour cuire les clichés de graines de sésame. Un four à micro-ondes pourrait avoir besoin de temps plus longtemps pour être préchauffé.
J'espère que vous avez aimé lire la recette et que vous apprécieriez également de faire et de manger cette recette. Rester au chaud!