La farine de besan ou de gramme est essentiellement en poudre de pois chiches. C'est un ingrédient important de presque tous les ménages indiens. Les délicieux pakoras que nous mangeons sont recouverts de besan. Cheelas et Gatte Ki Sabzi sont d'autres préparations à partir de celle-ci. Cependant, cette farine a plusieurs avantages pour la santé au-delà de ses utilisations culinaires. En raison de la présence de fibres, il aide à perdre du poids. De plus, sa propriété sans gluten maintient les allergies à distance. Son faible indice glycémique garantit qu'il maintient le diabète sous contrôle. Alors, jetons un coup d'œil à d'autres avantages pour la santé de farine de gramme.
- Contrôle le diabète
La farine à gramme ou le besan est un excellent remède pour garder le diabète sous contrôle. Il en est ainsi parce qu'il possède de faibles niveaux de glycémique, ce qui est essentiel pour contrôler le diabète. La farine de gramme peut être utilisée pour fabriquer diverses spécialités comme Cheela, Gatte Ki Sabzi, Kadhi et bien d'autres. Vous pouvez également l'ajouter à votre farine de blé pour améliorer sa valeur nutritionnelle. Cependant, assurez-vous d'utiliser moins d'huile tout en faisant des délices de Besan.
- Garde le cœur en bonne santé
En raison de la présence de fibres solubles, la farine à gramme est vraiment bonne pour votre cœur. Il assure un cœur fort et sain et le maintient pendant longtemps. Le contenu des fibres maintient le niveau de cholestérol sous contrôle et, par conséquent, garde les artères exemptes de blocage. Ainsi, il garantit un bon fonctionnement du cœur.
- Aides Perte de poids
Encore une fois, en raison de la présence d'un faible indice glycémique, Besan aide à accélérer le processus de brûlure calorique. Il garantit également que vous consommez moins de calories dans votre alimentation. Par conséquent, incorporez Besan dans votre alimentation régulière. L'ajouter à votre farine ordinaire est une excellente option car elle augmente son quotient nutritionnel.
- Combat les allergies
C'est un ingrédient merveilleux pour ceux qui sont allergiques au gluten. Donc, si vous êtes allergique au blé, remplacez-le par de la farine à gramme. Besan est exempt de gluten et permet donc moins de consommation de calories. Plus, plus, cette farine très nutritive aide à lutter contre divers types de réactions allergiques.
- Est libre de gluten
Il y a plusieurs personnes qui souffrent de maladies cœliaques, qui se produisent en raison d'une allergie aux aliments à base de gluten. Le gluten est essentiellement la teneur en protéines dans tout ingrédient. Il se trouve principalement dans les farines comme l'orge et le blé. Cependant, la farine de gramme est exempte de gluten et maintient ainsi les allergies à distance. Il renforce également le système immunitaire et assure une absorption complète de tous les nutriments essentiels par le corps.
- Guérir l'anémie
Besan s'attaque non seulement à des problèmes comme la fatigue et la prise de poids, mais également la carence en fer. Une faible teneur en fer conduit à l'état grave de l'anémie dans laquelle le nombre de sangs de l'hémoglobine chute considérablement. Dans les cas graves, cela peut également entraîner la mort. Puisqu'il y a un excès de nécessité de sang pendant la grossesse, les femmes se voient donc prescrire des capsules de fer. L'incorporation de la farine de gramme dans le régime alimentaire quotidien peut couvrir cette carence en fer, gardant ainsi l'anémie à distance.
- Traite plusieurs maladies
La farine de besan ou de gramme est également utile pour guérir divers types de troubles, tels que la dermatite herpétiforme, l'autisme, les troubles auto-immunes, la sclérose et le TDAH.
- Resserre la peau
Outre tous ces avantages, Besan est bon pour resserrer la peau et maintenir son élasticité. Pour l'utiliser, faites simplement un pack en manquant une cuillère de farine à gramme, une pincée de poudre de curcuma et du lait pour former une pâte lisse. Appliquez-le sur votre peau affaissée, puis laissez-la sécher. Plus tard, laver à l'eau du robinet. Terminez avec une bonne crème hydratante. Une application régulière de cette concoction vous fera sûrement paraître plus jeune en resserrant votre et ainsi, empêchez-vous de s'affaisser.
Outre tous ces avantages, le besan ou la farine à gramme fonctionne comme un grand gommage corporel. Il aide à éliminer les taches sombres, les poussées d'acné, la sécrétion de pétrole excessive. Il aide également à améliorer le teint de la peau. Pour en savoir plus en détail, cliquez ici.