Parfois, nous nous habituons à faire des choses d'une certaine manière que nous oublions qu'il pourrait y avoir des alternatives que nous pouvons poursuivre. Cela est particulièrement applicable à notre utilisation des huiles de cuisson. La majeure partie de la cuisine dans les ménages indiens se fait avec de l'huile de moutarde ou de noix de coco et du ghee; Bien que ceux-ci aient leurs avantages, il est parfois utile de regarder au-delà des coutumes et des traditions pour se concentrer sur quelque chose qui ajoute une nouvelle dimension à votre alimentation.
L'huile de tournesol est extraite des graines de la plante de tournesol. Parce que la plante de tournesol ne pousse pas naturellement en Inde et est originaire des Amériques, elle a été largement ignorée dans ce pays. Malgré cela, il est difficile d'ignorer ses qualités nutritives car c'est l'une des huiles comestibles les plus saines du marché aujourd'hui.
Huile de tournesol biologique de haute qualité est bien connu pour sa teneur en acides gras; Il s'agit notamment de l'acide oléique, de l'acide linoléique, de l'acide palmitique et de l'acide stéarique. Outre les constituants des acides gras, il abrite une riche source de graisses poly-insaturées et mono-insaturées, ce qui rend beaucoup plus sain que toute autre huile végétale.
Tous ces constituants d'huile de tournesol en font un merveilleux ajout à votre alimentation. Pour explorer pleinement la richesse de l'huile de tournesol, énumérons les nombreuses façons d'améliorer votre santé -
- Aide le cœur
En raison de la présence de graisses mono-insaturées et poly-saturées dans l'huile de tournesol, il aide à réduire le taux global de cholestérol dans le corps. En outre, il est riche en phytochimiques comme l'acide phénolique et la choline qui aident à garder le cœur en bon état.
Bien que l'acide linoléique présent dans l'huile de tournesol soit généralement considéré comme un mauvais cholestérol, il est toujours nécessaire de maintenir l'équilibre nutritionnel dans le corps. Il est donc conseillé de consommer de l'huile de tournesol avec modération et de ne pas en faire trop (même les aliments les plus sains, s'ils sont consommés en grande quantité peuvent être malsains).
- Combat l'asthme
Il a été démontré que la consommation régulière d'huile de tournesol diminuait la gravité des crises d'asthme et réduit parfois leur fréquence. La raison derrière cela est les puissantes propriétés anti-inflammatoires de l'huile de tournesol en raison de la présence d'acides gras utiles et de vitamines.
- Soulage les patients atteints d'arthrite
Les patients d'arthrite souffrent d'une raideur et d'une douleur graves dans leurs articulations, dont la racine est une inflammation. En raison de ses pouvoirs anti-inflammatoires, l'huile de tournesol peut réduire la douleur et la raideur que les patients d'arthrite éprouvent quotidiennement.
- Dissuasif contre le cancer
La vitamine E trouvée dans l'huile de tournesol contient un composé connu sous le nom de tocophérol qui est un puissant anti-oxydant. Ce composé aide à oxyder les radicaux libres dans le corps avant de pouvoir passer des cellules saines en cellules tumorales malignes.
- Protège les nourrissons
Les nourrissons nés avant le terme avec un faible poids à la naissance sont sensibles à un large éventail d'infections en raison de leur système immunitaire sous-développé qui est incapable de combattre les infections à part entière. L'huile de tournesol peut protéger les nourrissons dans de tels cas, augmentant leur immunité et prêtant un coup de main pour garder les infections à distance.
- Favorise la peau saine
Comme mentionné ci-dessus, l'huile de tournesol est riche en vitamine E. En neutralisant les radicaux libres, la vitamine E protège la peau de leurs effets dégradants et aide à maintenir une peau saine. De plus, il peut également protéger votre peau des rayons ultraviolets nocifs du soleil, réduire les cicatrices et favoriser une guérison plus rapide des blessures.
- Donne un coup de pouce énergétique
Comme l'huile de tournesol est riche en graisses, c'est aussi une grande source d'énergie pour le corps. Mais contrairement à certaines huiles qui contiennent des graisses qui vous font vous sentir lentement et lent (graisses saturées), l'huile de tournesol est riche en graisses insaturées, ce qui signifie que tout ce que vous obtenez est beaucoup d'énergie sans la lenteur.
L'huile de tournesol est sans aucun doute un excellent ajout au régime. Il a une myriade d'utilisations et d'avantages et peut garder le corps en bonne santé et en forme. Comme nous l'avons prévenu plus tôt, une touche de modération est nécessaire lors de la consommation d'huile de tournesol. Si vous restez dans la gamme modérée, il n'y aura pas d'effets secondaires et tout ce que vous observerez sont les merveilleux avantages de l'huile de tournesol.
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