Si vous ouvrez la boîte d'épices dans n'importe quel ménage indien typique, vous verrez un éventail de couleurs à travers le spectre de l'arc-en-ciel. Et le plus ensoleillé de tous est le curcuma jaune ou la poudre haldi. Une plante asiatique appartenant à la famille du gingembre, le curcuma est le plus souvent utilisé sous sa forme de poudre pour ajouter de la couleur et de la saveur aux préparations alimentaires. Mais saviez-vous que cela comporte également d'immenses avantages pour votre santé et votre bien-être?
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Ingrédient central de la cuisine asiatique Depuis près de 4000 ans maintenant, le curcuma est une riche source d'antioxydants et autres nutriments essentiels, et est un agent anti-inflammatoire efficace. Largement approuvé par l'Ayurveda, cet assaisonnement est utilisé dans les traitements médicinaux à base de plantes depuis les temps anciens.
Voici quelques-uns des avantages de consommer régulièrement le curcuma:
- Réduit le risque de cancer
Des études du monde entier montrent des liens croissants entre la consommation de curcumine, l'un des nutriments trouvés dans le curcuma et une réduction significative du risque de chuter de la proie à l'un des différents types de la maladie mortelle du cancer. S'il est consommé en quantités modérées en combinaison avec une alimentation saine et un exercice régulier, le curcuma est connu pour réduire la survenue de tumeurs. Bien qu'il soit dit le plus efficace contre le cancer, les recherches croissantes montrent qu'elle a également un impact pour d'autres types.
- Améliore le fonctionnement de votre système immunitaire
Les antioxydants du curcuma nettoient votre sang et détoxifiez votre système en éliminant les impuretés et les toxines. Ils équipent également votre corps de l'armure dont il a besoin pour lutter contre les maladies en renforçant votre immunité, vous protégeant ainsi des rhumes et des allergies communs.
- Favorise la santé digestive
Le curcuma aide à maintenir vos fonctions gastro-intestinales dans un état optimal en catalysant la production de bile de votre vésicule biliaire, ce qui est une exigence de base pour une bonne digestion. Le curcuma aide à soulager les symptômes de l'indigestion comme l'acidité, les ballonnements, le gaz, les intestins irréguliers, etc.
- Garde votre cœur en bonne santé
En plus du nettoyage de votre sang et de la régulation de son flux à travers votre corps, le curcuma a un autre avantage adapté au cœur - il aide à garder le taux de cholestérol de votre corps en échec en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol et en améliorant les niveaux de bon cholestérol dans votre sang. Étant donné que le cholestérol est l'une des principales raisons des problèmes d'Helth liés au cœur, la consommation régulière du curcuma peut aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
- Agent anti-inflammatoire efficace
Le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires importantes qui peuvent être utilisées soit par la consommation orale de cette assaisonnement, soit la combiner avec d'autres substances comme le lait ou le caillé pour former une pâte qui peut être appliquée localement. Il présente tous les avantages des médicaments anti-inflammatoires sans aucun des effets secondaires potentiels que les produits chimiques nocifs de ces médicaments modernes pourraient provoquer.
- Régule la glycémie
Le curcuma peut aider à la prévention et au contrôle du diabète, car les rapports suggèrent qu'il améliore l'activité de l'insuline de votre corps et ralentit la rupture des glucides pendant le processus de digestion, aidant à garder la glycémie de notre corps en échec.
Voici quelques façons dont vous pouvez inclure la poudre de curcuma dans votre vie quotidienne:
- Faites-en un ingrédient constant dans toutes vos préparations alimentaires de style indien comme les currys, les graisses, les dals, etc.
- Ajouter une pincée de poudre de curcuma au lait avec la cannelle, la cardamome, le gingembre et du poivre noir et faire bouillir ce mélange. Buvez une tasse de cette potion magique juste avant de vous coucher pour donner à votre corps un coup de pouce de bonne valeur alimentaire.
- Saviez-vous que la poudre de curcuma peut également être utilisée localement et n'est pas limitée à la simple consommation orale? Mélangez une pincée avec assan Et le caillé pour faire un gommage extrêmement efficace pour votre peau dans le confort de votre maison.
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