Traditionnellement, beaucoup de cuisine indienne se fait avec du ghee, de la noix de coco ou de l'huile de moutarde. Bien sûr, ce ne sont pas les seules options d'huiles de cuisson disponibles. En fait, il existe d'autres alternatives encore plus saines à celles-ci, l'une d'entre elles étant de l'huile de sésame.
L'huile de sésame est une huile végétale dérivée de la graine de sésame extrêmement nutritive. Il est généralement extrait manuellement sans l'utilisation de machines; C'est à cause de cette raison que l'huile de sésame n'est pas si populaire car elle ne peut pas être produite en quantités étendues. Malgré cela, il y a beaucoup de demande pour Huile de sésame biologique de haute qualité En raison de sa constitution nutritive qui rend non seulement le corps sain, mais a également des usages cosmétiques.
Beaucoup de gens ne connaissent toujours pas les propriétés magiques de l'huile de sésame; Voici une liste qui vous éclairera avec les merveilleux avantages sains de l'huile de sésame: -
- Il maintient le cœur en bonne santé
L'huile de sésame est incroyablement saine pour votre cœur car c'est une riche source d'acides gras polyinsaturés comme le sésamol et la sésamine. Ces acides gras sont plus sains pour votre cœur qui ont des acides gras saturés qui se trouvent dans d'autres types d'huiles de cuisson. Les acides gras comme le sésamol sont de puissants anti-oxydants et des composés anti-inflammatoires qui signifient qu'ils protègent le cœur des effets dommageables des radicaux libres et du stress oxydatif, garantissant ainsi que le système cardiovasculaire fonctionne efficacement.
Pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, l'huile de sésame peut améliorer leur état. Il peut aider à éliminer les blocages des artères, aidant ainsi à réduire le risque d'arrêt cardiaque ou d'accidents vasculaires cérébraux.
- Abaisse la tension artérielle
Pour les patients d'hypertension et de maladies cardiaques, l'huile de sésame est un ajout précieux à l'alimentation car elle peut aider à abaisser la pression artérielle. L'huile de sésame abaisse la quantité de sodium dans le corps et est capable de réduire le stress sur les vaisseaux sanguins, en baissant la pression artérielle.
- Cela peut aider à prévenir le cancer
L'huile de sésame est considérée comme un puissant aliment anticancéreux en raison de la présence du phytate composé, qui est un anti-cancérogène bien connu. En plus de l'action du phytate, l'huile de sésame a également de nombreuses réserves de magnésium, ce qui entrave considérablement les progrès du cancer colorectal. En fait, la recherche sur l'effet du magnésium sur le cancer colorectal montre que pour chaque dose de 100 mg de magnésium, les chances de cancer colorectal baissent de 12%.
- Maintient l'intégrité des os
La teneur en minéraux de l'huile de sésame est l'une des huiles végétales les plus riches et les plus diverses. Il a une grande dose de calcium, de zinc et de cuivre à l'intérieur, qui sont tous les trois vitaux pour maintenir l'intégrité des os dans votre corps. Ces trois minéraux stimulent la croissance, la réparation et la guérison des os dans le corps, ce qui est particulièrement important pour les personnes de vieillesse qui présentent un grand risque de maladies liées à l'os comme l'ostéoporose. La consommation régulière d'huile de sésame réduit également les chances de fractures de la hanche et de la colonne vertébrale en augmentant la densité des os.
Sur une note connexe, l'huile de sésame est également capable de soulager les patients de la polyarthrite rhumatoïde, car le cuivre qui y a trouvé renforce les articulations et les vaisseaux sanguins, réduit l'enflure dans les articulations et diminue la douleur.
Outre ces utilisations physiologiques, l'huile de sésame comporte également certains avantages cosmétiques: -
- Améliore la qualité des cheveux
L'huile de sésame lorsqu'elle est appliquée sur les cheveux a la capacité de couper la perte de cheveux et d'améliorer également la couleur et la richesse des cheveux. De plus, il possède des propriétés antimicrobiennes qui signifient qu'il peut combattre la maladie provoquant des agents pathogènes qui peuvent attaquer votre cuir chevelu.
- Rend la peau saine
Le collagène est l'une des protéines les plus importantes du corps et forme le squelette du tissu conjonctif (peau) du corps. Comme l'huile de sésame est riche en zinc, elle peut aider à augmenter la production de collagène, contribuant ainsi à augmenter l'élasticité, la douceur et la santé de la peau. Cela aide à garder les signes de vieillissement prématuré à distance, réduit les rides et les taches et donne à votre peau une lueur saine.
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