Comme de plus en plus de gens se familiarisent avec différents types d'huiles de cuisson, il leur est possible de choisir l'huile qui leur convient le mieux en fonction des avantages nutritionnels qu'ils offrent. Parmi les huiles végétales, l'huile d'arachide est un favori de la route aujourd'hui, en concurrence avec des goûts d'huile d'olive et d'huile de noix de coco.
L'huile d'arachide est produite à partir des arachides de légumineuses populaires par un certain nombre de techniques, notamment la torréfaction ou la pression à froid. L'huile d'arachide est un choix populaire dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est comme le Cambodge, le Laos, le Vietnam et la Chine, mais maintenant son influence se propage dans le monde entier.
Huile d'arachide biologique pressée à froid est un choix sain en raison de son incroyable teneur en acides gras qui offre une multitude d'avantages, comme suit: -
- Cela rend le cœur sain et abaisse le cholestérol
L'un des avantages de l'huile d'arachide sur d'autres huiles végétales est qu'elle n'a aucune teneur en cholestérol. Tous les terribles problèmes cardiaques qui peuvent survenir en raison du cholestérol élevé peuvent donc être atténués si l'on utilise régulièrement de l'huile d'arachide.
De plus, l'huile d'arachide a de riches réserves d'acides gras monoinsaturés qui aident réellement à stimuler le bon cholestérol (HDL). L'augmentation des HDL a l'avantage de réduire le mauvais cholestérol (LDL), empêchant ainsi les maladies cardiaques comme l'athérosclérose (blocage des artères) et réduisant le risque d'arrêt cardiaque et d'accidents vasculaires cérébraux.
Mais attendez, il y en a plus! L'huile d'arachide est également riche en phytostérols; Ces composés s'affrontent avec le cholestérol de votre corps et réduisent leur absorption dans l'intestin, contribuant à une baisse supplémentaire de 10 à 15% du taux de cholestérol.
Les effets de l'huile d'arachide sur la santé de votre système cardiovasculaire sont vraiment remarquables - il maintient le cœur en bonne santé, augmente le bon cholestérol et abaisse le mauvais!
- Abaisse la pression artérielle et améliore la circulation
Pour les patients d'hypertension, l'huile d'arachide peut être très utile pour abaisser leur tension artérielle. L'huile d'arachide est une riche source de resvératrol qui est un anti-oxydant. Mais ce n'est pas n'importe quel autre antioxydant; Le resvératrol a un effet significatif sur votre tension artérielle. Le resvératrol est connu pour interagir et inhiber l'activité de l'hormone angiotensine, qui est responsable de la constriction dans les vaisseaux sanguins. À mesure que l'effet de l'angiotensine est réduit, la pression artérielle est abaissée et il y a une plus faible quantité de stress sur le système cardiovasculaire.
En plus des effets du resvératrol, l'acide linoléique présent dans l'huile d'arachide augmente en fait la contraction et l'expansion des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine dans le corps.
- Combat le cancer
Les avantages du resvératrol ne se limitent pas au système cardiovasculaire; Comme d'autres anti-oxydants puissants, le resvératrol est extrêmement utile pour lutter contre la menace des radicaux libres, qui sont des sous-produits de piégeage d'oxygène des processus métaboliques. Ces radicaux libres sont l'une des principales causes de différents types de cancers et en neutralisant leur effet nocif, le resvératrol peut aider à maintenir le cancer à distance.
- Stimule l'immunité
Le resvératrol de l'huile d'arachide est également lié à la renforcement de l'immunité du corps car il est considéré comme un dissuasion très puissant contre les infections virales et bactériennes.
- Empêche les troubles neurologiques
Le bénéfice final qui peut être attribué au resvératrol dans l'huile d'arachide est sa capacité à ralentir et à prévenir l'apparition de plusieurs troubles neurologiques tels que la maladie et la démence d'Alzheimer.
En s'attaquant aux radicaux libres nocifs qui peuvent endommager les voies neuronales et compromettre la santé de votre cerveau, les propriétés antioxydantes du resvératrol maintiendront les maladies comme la maladie d'Alzheimer.
- Rend la peau saine
L'huile d'arachide regorge de vitamine E, ce qui signifie qu'elle est incroyablement utile pour maintenir une peau saine et brillante. En combattant l'effet des radicaux libres qui ont tendance à créer des rides, des taches et des signes de vieillissement, la vitamine E de l'huile d'arachide gardera votre peau libre des imperfections.
Bien que l'huile d'arachide soit l'une des huiles végétales les plus saines autour, il y a un mot d'avertissement que vous devez garder à l'esprit en l'utilisant - l'huile d'arachide contient beaucoup de calories, donc la surutiliser peut entraîner une prise de poids. Utilisez-le avec modération et vous ne récolterez que ses avantages!
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