Condamment appelé Kaju en Inde, les noix de cajou sont en fait des graines trouvées sur la base du fruit de la noix de cajou. Originaire du Brésil, des noix de cajou trouvées ont été présentées dans notre pays par des explorateurs portugais et aujourd'hui, nous sommes l'un des principaux producteurs de noix de cajou.
Les noix de noix de cajou sont parmi les favoris des fruits secs et sont consommés de diverses manières dès leur glissement sur eux, rôtis, salés et caramélisés, à leur utilisation dans des préparations alimentaires comme les riches graisses et mithais.
Il y a un mythe selon lequel les noix de cajou entraînent une prise de poids et, par conséquent, doivent être évitées. Pour cette raison, nous combattons nos tentations. Mais vous pouvez maintenant aller de l'avant et grignoter une poignée de ces noix, car les études nous ont montré qu'elles sont livrées avec une multitude d'avantages, et pourraient en fait aider à garder le poids.
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Le goût et la saveur élevés, les noix de cajou sont également riches en nutrition car elles contiennent des quantités importantes de cuivre, de zinc, de phosphore, de manganèse, de magnésium et d'autres bonnes valeurs alimentaires, ce qui rend leur consommation bénéfique de la manière suivante:
- Maintient la tension artérielle
Les noix de cajou sont riches en potassium et en magnésium, et faibles en sodium, permettant ainsi au corps de conserver plus d'eau et d'améliorer la circulation sanguine, régulant ainsi les niveaux de pression artérielle.
- Favorise la santé cardiaque
Les noix de cajou n'ont zéro cholestérol et le moins de FUT parmi la famille des noix. Même les graisses qu'elle contient sont principalement des types sains insaturés et monoinsaturés. Ainsi, quelques noix de cajou par jour peuvent aider à contrôler vos niveaux de triglycérides et garder votre cœur en bonne santé.
- Empêche le cancer
Les noix de cajou sont connues pour être des antioxydants efficaces car ils contiennent de la vitamine E et du sélénium, aidant le corps à éliminer les déchets nocifs et à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de cancer. La forte teneur en cuivre en eux aide en particulier à lutter contre le cancer du côlon.
- Empêche les calculs biliaires
Des études montrent que la consommation d'une once de noix de cajou par semaine peut aider à réduire le risque de développer des calculs biliaires de près de 25%.
- Garde vos os et vos nerfs en bonne santé
Le magnésium, qui est l'un des principaux nutriments présents dans les noix de cajou, joue un rôle important dans la santé de votre corps. Il est essentiel pour maintenir vos os et vos dents, et aide à les garder forts et en bonne santé. Le magnésium aide également votre système nerveux en empêchant le calcium dans le corps d'interagir avec les cellules nerveuses, en assurant un bon fonctionnement des nerfs et des muscles et en empêchant les taux d'hypertension artérielle et les maux de tête en raison de blocages.
- Perte de poids du SIDA
Alors que la plupart d'entre nous freinent nos envies de noix de cajou, car elles sont censées provoquer une prise de poids, ce n'est pas vrai. Bien que les noix de cajou contiennent des graisses, celles-ci sont en bonne santé et réellement utiles et essentielles pour que le corps fonctionne de manière optimale. Des études montrent que manger quelques noix de cajou par jour non seulement vous aide à réduire le poids, mais aide également à garder ces kilos.
Les noix de cajou ont également d'autres avantages tels que la prévention de l'anémie en raison de leur riche teneur en vitamines, nourrissant vos cheveux et la rendant brillant en raison du cuivre en eux, en réduisant la gravité des attaques d'asthme à travers sa teneur en magnésium, et en détoxifiant votre corps et en l'aidant à fonctionner en douceur. Ils aident également le processus de digestion et favorisent l'activité enzymatique et stimulent l'activité cérébrale et maintiennent vos niveaux hormonaux équilibrés. La carence en cuivre peut avoir des impacts négatifs sur votre système, et la consommation régulière de noix de cajou peut aider à les éviter.
Bien que les noix de cajou soient excellentes pour vous, elles doivent être consommées avec modération - environ 30 noix de cajou par semaine sont le montant recommandé pour gagner tous les avantages ci-dessus. Ces noix sont un bon substitut à la malbouffe et devraient idéalement être consommées en petits lots. Alors qu'attendez-vous, allez prendre quelques noix de cajou et grignoter. Le grignotage n'a jamais été aussi savoureux ou sain!
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