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Je ne sais pas pour vous, mais j'aime personnellement le lait. Il est nutritif et présente de grands avantages pour la santé. Alors que je bois régulièrement du lait sous forme de chocolat chaud, de café ou de thé, parfois je m'ennuie de la routine et je veux une touche dans la vie (ne me juge pas, j'avoue, j'aime les thrillers) donc trouver une nouvelle recette est La seule option qui me reste pour satisfaire mes envies de nouveaux goûts dans la vie. Voici donc une compilation de certaines de mes recettes de lait préférées qui sont très différentes de celles régulières.
- Vanille et cannelle
Ingrédients
1 1/2 tasse de lait écrémé
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café granulé sucre
Crème fouettée
1/2 cuillère à café cannelle
Recette
Réchauffez le lait dans une petite casserole à feu moyen et versez dans l'extrait de sucre et de vanille.
Laissez le lait se réchauffer et le sucre se dissoudre complètement, mais ne lui laissez pas laisser mijoter ou bouillir. Il fait chaud lorsque la vapeur monte du centre de la casserole.
Versez le lait réchauffé dans un mélangeur et fouettez haut pendant environ une minute ou jusqu'à ce que le lait soit bon et mousseux.
Versez le lait dans une tasse et garniture de crème fouettée (si vous le souhaitez) et saupoudrez de poudre de cannelle.
- Latte aux épices de pomme
Ingrédients
1/2 la tasse jus de pomme
1/2 tasse de lait d'amande non sucré
une pincée de chacun cannelle et noix de muscade
Recette
Chauffez le jus de pomme et le lait d'amande sur le creux à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud (ne bouillir pas.)
Saupoudrer la muscade et la cannelle sur le dessus. Profitez immédiatement.
- Tarte à la citrouille au chocolat blanc
Ingrédients
2 tasses de lait ou d'amande de lait
1/4 tasse de purée de citrouille pure
1 cuillère à café de chacun de cannelle, gingembre, noix de muscade, piment de la Jamaïque clous de girofle
1 cuillère à café de vanille
30 grammes de chocolat blanc + plus pour la garniture
crème fouettée
Recette
Ajouter le lait, la purée de citrouille, les épices et la vanille à un mélangeur et combiner jusqu'à consistance lisse.
Verser dans une casserole, ajouter du chocolat blanc et chauffer à moyen-bas jusqu'à ce qu'il soit chaud, en remuant souvent.
Verser dans des tasses et garnir de crème fouettée, de copeaux de chocolat blanc et d'un peu plus d'épices à tarte à la citrouille.
- Pain d'épice
Ingrédients
2 tasses de lait
2 cuillères à soupe de mélasse
1/4 tasse cassonade
1/2 cuillère à café d'épices de tarte à la citrouille
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
lait mousseux ou crème fouettée fraîche
Recette
Dans une casserole moyenne, du lait chaud, de la mélasse, du sucre et des épices de tarte à la citrouille jusqu'à ébullition, en remuant en continu.
Retirer du feu immédiatement et incorporer la vanille.
Servir avec du lait mousseux supplémentaire ou de la crème fouettée fraîche.
- Amande à la vanille
Ingrédients
8 tasses de lait faible en gras
1/2 tasse de sucre
2 bâtons de cannelle
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
bâtonnets de cannelle
Recette
Mélanger le lait et le sucre dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que le sucre se dissout, en remuant fréquemment.
Ajouter les bâtons de cannelle au mélange de lait et cuire 5 minutes de plus, en remuant de temps en temps (ne pas bouillir).
Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes.
Incorporer les extraits.
Placer la casserole à feu moyen-élevé et cuire 3 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit soigneusement chauffé.
Retirez et jetez les bâtons de cannelle. Garnir de crème fouettée, de cannelle moulue ou de bâtons de cannelle, si vous le souhaitez.
- Pain au gingembre au chocolat
Ingrédients
2 tasses de lait
2 cuillères à soupe de sirop de pain d'épice
2 cuillères à soupe Chocolat noir sauce
Crème fouettée
Recette
Placer le lait et le sirop de pain d'épice dans un mélangeur.
Tournez la vitesse pour ralentir et démarrez votre mélangeur.
Allumez lentement la vitesse.
Laisser mélanger pendant 5 minutes jusqu'à ce que la vapeur sorte du haut.
Faire tomber lentement la vitesse vers le bas et éteignez le mélangeur.
Versez du lait mousseux dans une tasse, garnir de crème fouettée et de sauce au chocolat! Et apprécie!
Maintenant que vous connaissez tant de recettes, vous pouvez écrire un thriller pour vous-même, avec beaucoup de rebondissements pour faire de grandes recettes de lait aromatisées. A Après tout, le changement est bon.