Source de l'image: le geek domestique
C'est l'automne et le grand légume rond de couleur orange nommé Pumpkin est dans la saison. Lorsque nous pensons à l'automne et à la citrouille, nous pensons à la tarte à la citrouille. Oui, nous aimons manger les tartes à la citrouille traditionnelles, mais j'aime les surprises. Que diriez-vous d'avoir une tarte à la citrouille, mais plutôt dans une assiette, dans un verre, au lieu d'être solide et gluant étant semi-solide et gluante? Cela semble amusant, non? Voici donc 4 recettes qui ont le goût de la tarte à la citrouille mais ne le ressemblent pas dans l'apparence.
1. Piche de beurre d'arachide de tarte à la citrouille
Ingrédients
1 tasse de purée de citrouille
1 tasse lisse beurre d'arachide
1/2 tasse sucre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
1/4 cuillère à café cannelle terrestre
1/8 cuillère à café noix de muscade
Tranches de pommes
Recette
Mettez la purée de citrouille et le beurre d'arachide dans un mélangeur et mélangez-le.
Ajouter l'extrait de vanille pur, la cannelle moulue et la muscade et mélanger à nouveau.
Transférer cette trempette dans un bol en verre, couvrez-la et réfrigérez-la pendant une demi-heure.
Servir avec des tranches de pomme et profitez-en.
2. Bars à tarte à la citrouille
Ingrédients
Pour la pâte:
1 tasse de beurre froid coupé en morceaux de 1 pouce
6 cuillères à soupe cassonade
3 tasses farine
1 oeuf
1 cuillère à café d'eau froide
Pour le remplissage:
3 tasses de purée de citrouille
1 tasse de crème fouettée lourde
1 tasse de lait évaporé
6 œufs
2 tasse cassonade
2 cuillères à café d'épice à tarte à la citrouille
½ cuillère à café sel
Recette
Préchauffer le four à 180 degrés centigrades. Graisser légèrement un moule et réserver.
Dans un grand bol à mélanger, ajouter du beurre coupé à froid, de la cassonade, de la farine, des œufs et de l'eau et émiettez-le avec vos mains. Maintenant, mettez-le dans un robot culinaire et pouls jusqu'à ce qu'il se mélange uniformément et ressemble au sable grossier.
Versez dans la plaque à pâtisserie et appuyez sur une couche uniforme. Alieuser cuire pendant 15 minutes, retirer du four et réserver.
Dans un grand bol à mélanger, ajoutez la purée de citrouille, la crème fouettée, le lait évaporé, les œufs, la cassonade, les épices de tarte à la citrouille et le sel et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Versez sur la croûte et lissez dans une couche uniforme si nécessaire.
Cuire à nouveau pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit réglé et ne soit plus un rigole.
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Coupez en carrés et garnir de crème fouettée si vous le souhaitez.
3. Crémière à épices de café à tarte à la citrouille
Ingrédients
1/2 cannelle bâton
2 cuillères à café de noix de muscade
2 cuillères à café de séchage et de sol poudre de gingembre
1 et 1/2 cuillère à café de jvipice
6-7 clous de girofle
Recette
Rôtir à sec toutes les épices dans une casserole. Cette étape est facultative mais fera une énorme différence dans le goût et le parfum. Refroidissez-les.
Mettez toutes les épices dans un petit mélangeur et mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés.
Dans une casserole à fond épais, ajoutez la purée de citrouille et le lait et mélangez-la bien.
Ajouter l'épice mélangée dans la casserole et mélanger à nouveau.
Ajoutez deux cuillères à café de café à ce liquide.
Servir dans une tasse et saupoudrer des épices d'en haut.
4. Pip à la citrouille
Ingrédients
1/2 tasse de purée de citrouille
1 tasse de crème fouettée
1/4 tasse de fromage à la crème, ramolli
2 cuillères à soupe de pudding de citrouille instantanée
1 cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille
1 cuillère à café cannelle
Crackers Graham, bretzels, pommes, etc., pour servir
Recette
Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, la crème fouettée, le fromage à la crème, le mélange de pudding, les épices à tarte à la citrouille, la cannelle et le battement avec un mélangeur à main électrique ou fouetter à la main jusqu'à ce qu'ils soient lisses et combinés.
Couvrez-le et réfrigérez pendant 10 à 15 minutes pour épaissir un peu.
Servir les crackers, les bretzels, les pommes, etc. Graham peuvent être stockés dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
5. Pumpkin Pie Frappuccino
Ingrédients
1 et 1/2 tasse de café froid
1 et 1/4 tasse de lait aux amandes vanille non sucré
1/4 tasse de purée de citrouille
3 cuillères à soupe sucre de palme
1 cuillère à café cannelle
1/4 cuillère à café clous de girofle
1/4 cuillère à café noix de muscade
Crème fouettée légère.
Recette
Brew the Coffee Versez-le dans une grande tasse et réfrigérez pendant la nuit.
Dans un petit bol, fouetter le lait, la purée de citrouille, le sucre de palme, la cannelle, les clous de girofle et la muscade jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Verser dans un plateau de glaçons et laisser congeler.
Une fois que le café est froid et que les glaçons de citrouille sont congelés, ajoutez tout à votre mélangeur et mélangez-vous à haut jusqu'à ce qu'ils soient lisses et glacés.
Ajoutez plus de lait si votre mélangeur ne le mélange pas bien.
Garnir de crème fouettée. Servir immédiatement et profitez.
Ce sont les 5 raisons intéressantes de profiter d'une tarte à la citrouille, cet automne.