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Que cuisiner pour le petit déjeuner est la plus grande question de la vie. Il devrait être copieux, sain rapide et facile à fabriquer et surtout savoureux, seulement alors tout le monde est heureux et mangerait le petit déjeuner. Nous savons à quel point les œufs sont importants pour notre alimentation et notre style de vie, mais combien de fois par semaine pouvons-nous manger les œufs sous les mêmes formes à l'ancienne comme bouillies, omelette, frites ou brouillées. Si vous vous demandez comment vous devez cuisiner les œufs pour rendre tout le monde heureux, voici quelques recettes pour résoudre tous vos problèmes.
- Muffins de légumes aux œufs
Ingrédients
1 et 1/2 tasse de carottes déchiquetées
1/2 tasse de petits poivrons en difficulté en dés
1/2 tasse de pois
1/2 tasse de maïs
8 gros œufs
3-4 cuillères à café de thym
12 cuillères à soupe de fromage râpé de votre choix
Recette
Préchauffez le four à 180 degrés centigrades et graissez votre MUP M Mpoêle uffin avec de l'huile végétale. Mettez la casserole de côté.
Dans un grand bol, ajouter des carottes, des poivrons, des pois, du maïs (ou vous pouvez également ajouter vos légumes préférés et mélanger pour combiner.
Empiler librement environ 3 cuillères à soupe de mélange de légumes à chaque cavité de muffins, ou suffisamment pour que chacun soit rempli à environ 2/3 à 3/4 plein; Distribuez également le mélange de remplissage parmi les cavités jusqu'à partir; Mettez la casserole de côté.
Dans un petit bol, casser les œufs et battre légèrement avec un fouet.
Ajouter le sel et le poivre, au goût et fouetter pour combiner.
Versez environ 2-3 cuillères à soupe d'œuf dans chaque cavité, se distribuant également entre les cavités. Ils auront environ 3/4 plein après avoir été complétés par des œufs.
Saupoudrez du thym sur chaque muffin.
Garnir chaque tasse avec une généreuse pincée de fromage, environ 1 cuillère à soupe chacune.
Cuire au four environ 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient réglés, cuits à travers et sont légèrement dorés.
Ils souffleront dans le four, mais coulent en refroidissant. Laissez les muffins refroidir dans la casserole sur une grille pendant environ 10 minutes avant de retirer.
Rim chaque cavité avec un petit couteau pour aider à déloger les muffins.
Ces muffins resteront frais dans un pot hermétique jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur; réchauffer doucement dans le micro ou servir le froid.
- Œufs dans les tasses de tomates au four
Ingrédients
3 grandes tomates divisées en deux et désédées
6 œufs
Herbes mélangées comme thym, Romarin, Origan de votre choix
1/2 tasse de fromage feta, émietté
Huile d'olive extra vierge pour la vinaigrette
Pain grillé pour servir
Recette
Préchauffer le four à 220 degrés centigrades
Placer les tomates sur une plaque à pâtisserie. Tranchez un tout petit peu le bas de chaque tomate pour les garder au niveau de la casserole.
Craquez les œufs et placez doucement dans la cavité de chaque tomate.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des flocons de poivron rouge séchés pour un peu de chaleur.
Cuire au four de 6 à 7 minutes si vous aimez vos œufs qui coulent. 8-10 pour un ensemble doux.
Retirer du four et garnir de vos herbes préférées.
Émietter du fromage feta et mettez-le sur le dessus de chaque tomate.
Arroser de l'huile d'olive extra vierge sur le dessus.
Servir simple ou jumelé avec un morceau croustillant de pain grillé.
- Tomate séchée, épinards et muffins à œufs au quinoa
Ingrédients
3 gros œufs
1 + 1/2 tasse de blancs d'oeuf
3 cuillères à soupe graines de lin ou graines de chia
1/4 tasse de fromage feta, émietté
1 cuillère à soupe d'oignon (à l'ail) poudre
1/2 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir, sol
1 tasse quinoa, cuit
2 poignées épinards, hachés grossièrement
1/2 tasse de tomates séchées au soleil emballées dans de l'huile / eau, rincées, drainées et hachées
Huile végétale pour graisser
Recette
Préchauffer le four à 180 degrés centigrades, placer les doublures de cupcakes dans une boîte à muffins et les graisser avec de l'huile végétale. Ne faites pas cuire les muffins aux œufs directement dans la boîte à muffins, ils collent!
Dans un grand bol à mélanger, fouetter les œufs et les blancs d'œufs pendant 30 secondes.
Ajouter les graines de lin / chia, de fromage feta, de poudre d'oignon (à l'ail), de sel, de poivre et de fouetter pour combiner.
Ajouter le quinoa, les épinards, les tomates séchées au soleil et mélanger.
Remplissez chaque muffin de mélange d'oeufs 3/4 plein.
Cuire au four pendant 20 minutes, retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes.
À l'aide d'une spatule, desserrez les muffins aux œufs dans l'étain de muffins et glissez sur un plateau.
Servir chaud.
Surprenez votre famille avec ces différentes préparations d'œufs et vous verrez à quel point ils finissent joyeusement leur petit déjeuner.