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Les noix appartiennent à la famille des noix d'arbres, ainsi que des noix du Brésil, des noix de cajou, des noisettes, des noix de macadamia, des pacanes, des pins et des pistaches. Chacun a son propre profil nutritionnel unique. Ils sont originaires de la région méditerranéenne et de l'Asie centrale et font partie de l'alimentation humaine depuis des milliers d'années. Ces noix sont riches en graisses oméga-3 et contiennent des quantités plus élevées d'antioxydants que la plupart des autres aliments. La consommation de noix peut améliorer la santé du cerveau tout en aidant à prévenir les maladies cardiaques et le cancer. La forme de vitamine E trouvée dans les noix est quelque peu inhabituelle et particulièrement bénéfique. Au lieu d'avoir la majeure partie de sa vitamine E présente sous la forme alpha-tocophérol, les noix fournissent un niveau inhabituellement élevé de vitamine E sous forme de gamma-tocophérol. En particulier dans les études sur la santé cardiovasculaire des hommes, cette forme gamma-tocophérol de la vitamine E a été une protection significative contre les problèmes cardiaques.
Noix sont le plus souvent consommées par elles-mêmes comme une collation. Cependant, ils peuvent également être ajoutés aux salades, aux pâtes, aux céréales de petit-déjeuner, aux soupes et aux pâtisseries. Ils sont également utilisés pour fabriquer de l'huile de noyer, une huile culinaire chère souvent utilisée dans les vinaigrettes.
Un quart de noix, par exemple, fournit plus de 100% de la valeur quotidienne recommandée des graisses oméga-3 à base de plantes, ainsi que des quantités élevées de cuivre, de manganèse, de molybdène et de biotine.
- En raison des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 dans les noix, ils sont très bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Il a été constaté que manger seulement quelques noix par jour peut aider à réduire la tension artérielle, de sorte que les personnes souffrant d'hypertension artérielle en prennent note! Les acides gras oméga-3 sont connus pour réduire le mauvais cholestérol dans le corps et encourager la production du bon cholestérol. Ceci est à nouveau bénéfique pour le cœur
- Plusieurs études humaines indiquent que la consommation de noix peut améliorer la fonction cérébrale. Ils montrent également que les noix peuvent aider à la dépression et à la baisse liée à l'âge de la fonction cérébrale.
- Les noix peuvent aider à réduire non seulement le risque de cancer de la prostate, mais aussi le cancer du sein. Dans une étude, les souris qui ont mangé l'équivalent humain de 2,4 onces de noix entières pendant 18 semaines avaient des tumeurs de prostate significativement plus petites et plus lentes par rapport au groupe témoin qui consommait la même quantité de graisse, mais à partir d'autres sources. Le régime alimentaire a réduit la croissance du cancer de la prostate de 30 à 40%.
- Les noix contiennent la L-arginine d'acide aminé, qui offre de multiples avantages vasculaires aux personnes atteintes de maladies cardiaques, ou à celles qui ont un risque accru de maladies cardiaques en raison de plusieurs facteurs de risque cardiaques.
- Les noix contiennent également l'acide alpha-linolénique à base d'oméga-3 à base de plantes (ALA), qui est anti-inflammatoire et peut empêcher la formation de caillots sanguins pathologiques. La recherche montre que les personnes qui suivent un régime riche en ALA sont moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque mortelle et ont un risque de près de 50% de mort cardiaque soudaine.
- L'ajout de quantités saines de noix telles que les noix à votre alimentation peut vous aider à maintenir votre poids idéal au fil du temps.
- Il a été démontré que la graisse alimentaire bénéfique dans les noix améliore les paramètres métaboliques chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Les adultes en surpoids atteints de diabète de type 2 qui ont mangé quotidiennement une tasse d'un quart de noix ont connu des réductions significatives des niveaux d'insuline à jeun par rapport à ceux qui ne l'ont pas fait, et les avantages ont été réalisés au cours des trois premiers mois.
- Les noix contiennent des quantités élevées d'antioxydants qui maintiennent votre système immunitaire en bonne santé et empêchent le début des maladies. Ajoutez des noix à votre alimentation tous les jours pour rester en forme comme un violon.
- Les noix contiennent un acide gras essentiel appelé acide alpha linolénique. Cet acide linolénique alpha et ses composés ont été associés à des os plus forts et plus sains. De plus, lorsque vous comptez les acides gras oméga-3 par les noix, l'inflammation diminue, ce qui est lié au maintien des os plus forts pour une durée plus longue.
- Avoir un quotidien en noyer peut grandement profiter à ceux qui attendent. Les noix contiennent des groupes de complexes de vitamine B sains comme les folates, la riboflavine, la thiamine, etc. Ceux-ci sont nécessaires pour une femme enceinte et le fœtus.
N'est-ce pas incroyable que, pour envelopper tous les avantages incroyables, noix sont incroyablement savoureux aussi.